Polymerization of vegetable oils and technical products on its basis

Source: Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. :62-64

Subject Terms: термическая деструкция, пластичные смазки, триммеры, СОТС, полиненасыщенные кислоты, плотность, смазочные свойства, термическая полимеризация, оксидирование, осернение, присадки, адгезивы, Растительные масла, нефтяные масла, вязкость, димеры, окислительная стабильность, технологические смазки, технические эмульгаторы, смазочные материалы, степень полимеризации

Research of oxidative stability of vegetable oils for use in sport nutrition

Authors: Sytnik, N., Mazaeva, V., Bilous, O., Bukhkalo, S. I., Glukhykh, V., Sabadosh, G., Natarov, V., Yarmysh, N., Kravchenko, T., Zakharkiv, S.

Source: Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(50) (2019): Chemical engineering; 30-34
Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(50) (2019): Хімічна інженерія; 30-34
Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(50) (2019): Химическая инженерия; 30-34

Subject Terms: ріпакова олія, 2. Zero hunger, період індукції, UDC 796.015:613.2, окиснювальна стабільність, соняшникова олія, спортивне харчування, олія соняшникова, олія ріпакова, sport nutrition, sunflower oil, rapeseed oil, oxidative stability, induction period, спортивное питание, подсолнечное масло, рапсовое масло, окислительная стабильность, период индукции, 03 medical and health sciences, УДК 796.015:613.2, 0302 clinical medicine

File Description: application/pdf

Access URL: http://journals.uran.ua/tarp/article/download/187673/187875
http://repository.kpi.kharkov.ua/bitstream/KhPI-Press/43503/1/TAPR_2019_6_3_Sytnik_Research.pdf
https://www.neliti.com/publications/313093/research-of-oxidative-stability-of-vegetable-oils-for-use-in-sport-nutrition
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/43503
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/43503
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/187673

Изучение окисления купажей растительных масел в процессе обжарки продукции

Subject Terms: токоферолы, окисление купажей растительных масел, растительные масла, обжарка продукции, купажи растительных масел, окислительная стабильность

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/45182

Получение технической олеиновой кислоты из промышленных партий высокоолеиновых растительных масел: Production of technical oleic acid from industrial batches of high oleic vegetable oils

Source: Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. :74-78

Subject Terms: distillation, splitting, iodine value, высокоолеиновое подсолнечное масло расщепление, vegetable oils, растительные масла, high oleic sunflower oil, oxidative stability, йодное число, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, жирнокислотный состав, highly stable vegetable oils, высокостабильные растительные масла, fatty acid composition, продукты окисления, natural resistance to oxidation, окислительная стабильность, oxidation products, скорость окисления, mono- and polyunsaturated fatty acids, fat oxidation, окисление жиров, oleic acid, естественная устойчивость к окислению, oxidation rate, дистилляция, олеиновая кислота

Окислительная стабильность гидрокрекинговых базовых масел и способы ее повышения ; Oxidative Stability of Hydrocracking Base Oils and Ways to Improve It

Authors: Гришин, П. Ф., Ермак, А. А., Hryshyn, P., Yermak, А.

Subject Terms: Государственный рубрикатор НТИ - ВИНИТИ::ТЕХНИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ::Химическая технология. Химическая промышленность, Гидрокрекинговые базовые масла, Химический состав, Окислительная стабильность, Механизм и факторы процесса окисления углеводородов, Оптические характеристики, Коэффициент пропускания света, Кинетика и термодинамика окисления, Ингибиторы окисления масел, Hydrocracking base oils, Chemical composition, Oxidative stability, mechanism and factors of the hydrocarbon oxidation process, Optical characteristics, Light transmittance, Kinetics and thermodynamics of oxidation, Oil oxidation inhibitors

Relation: Веснік Полацкага дзяржаўнага ўніверсітэта. Серыя B, Прамысловасць. Прыкладныя навукі; Herald of Polotsk State University. Series B, Industry. Applied Sciences; Вестник Полоцкого государственного университета. Серия B, Промышленность. Прикладные науки; Серия B, Промышленность. Прикладные науки;2021. - № 3; https://elib.psu.by/handle/123456789/26796; 665.6; 665.76

Availability: https://elib.psu.by/handle/123456789/26796

OXIDATIVE STABILITY OF LUBRICATING MATERIALS WITH FULERENE NANOADDITIVES ; Окислительная стабильность смазочных материалов с фуллереновыми наноприсадками ; Окисна стабільність змащувальних матеріалів з фулереновими наноприсадками

Authors: Yefymenko, Valerii, Kravchuk, Tetiana, Yefimenko, Oleksandr

Source: Proceedings of National Aviation University; Vol. 86 No. 1 (2021); 57-62 ; Успехи авиакосмической техники; Том 86 № 1 (2021); 57-62 ; Вісник Національного авіаційного університету; Том 86 № 1 (2021); 57-62

Subject Terms: fullerene content, oil, oxidative stability, optical density, resins, photoelectrocolorimeter, fullerene additives, 662.75, 621.593.3, содержание фуллеренов, масло, окислительная стабильность, оптическая плотность, смолы, фуллереновые присадки, фотоэлектроколориметр, вміст фулеренів, олива, окисна стабільність, оптична густина, смоли, фулеренові присадки, фотоелектроколориметр

File Description: application/pdf

Relation: https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/visnik/article/view/662.75%3A621.593.3/22690; https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/visnik/article/view/662.75%3A621.593.3/22691; https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/visnik/article/view/662.75%3A621.593.3/22692; https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/visnik/article/view/662.75%3A621.593.3

Availability: https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/visnik/article/view/662.75%3A621.593.3
https://doi.org/10.18372/2306-1472.86.15445

Влияние куркумина на оксистабильность льняного масла

Subject Terms: куркумин, жирные кислоты, льняное масло, фенольные антиоксиданты, масло льняное, окислительная стабильность масла, антиоксиданты, оксистабильность льняного масла, кислотное число

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/41897

Elaborarea tehnologiilor maionezelor cu valoare caloric redusă, bogate în acizi graşi omega-3

Authors: Parşacova, L.P., Parshakova, L., Паршакова, Л., Popel, S.S., Попель, С., Draganova, E.I., Драганова, Е., Pîrgari, E.P., Пыргарь, Е.П., Colesnicenco, A.I., Колесниченко, А., Albul Zîreanova, E.V., Zyryanova, E., Зырянова, Е.В., Vîcerova, L.S., Вычерова, Л.С., Pujailo, E.N., Puzhailo, E., Пужайло, Е.

Source: Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare

Subject Terms: низкокалорийный майонез, растительное масло, полиненасыщенные жирные кислоты, окислительная стабильность, перекисное число, low-caloric mayonnaise, vegetable oil, polyunsaturated fatty acids, Oxidative stability, peroxide value

File Description: application/pdf

Relation: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/190420

Availability: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/190420

Effect of hydroxybenzoic acids antioxidants on the oxidative stability of sardine oil

Authors: Vaisali Chandrasekar, Belur, Prasanna, Regupathi, I.

Source: Resource-Efficient Technologies

Subject Terms: 0404 agricultural biotechnology, окисление, 04 agricultural and veterinary sciences, 0405 other agricultural sciences, антиоксиданты, окислительная стабильность

File Description: application/pdf

Access URL: https://reffit.tech/index.php/res-eff/article/download/88/70
https://core.ac.uk/display/87819097
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405653716300938
https://reffit.tech/index.php/res-eff/article/view/88
http://earchive.tpu.ru/handle/11683/50244

Окислительная стабильность и электрическая проводимость двумерных карбидов титана

Subject Terms: максены, электропроводимость, окисление максенов, двумерные карбиды титана, двумерные карбиды, окислительная стабильность

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/35069

О влиянии добавки ароматических аминов на эксплуатационные показатели дизельного топлива: Study of nonadditivity properties of oil mixtures

Source: Южно-Сибирский научный вестник.

Subject Terms: ароматические амины, aromatic amines, oxidative stability, lubricity, присадки, 13. Climate action, вязкость, diesel fuel, viscosity, дизельное топливо, смазывающая способность, additives, low-temperature characteristics, низкотемпературные свойства, окислительная стабильность

AN EFFECT OF THE ELECTROMAGNETIC TREATMENT ON OXIDATIVE STABILITY AND MICROBIOLOGICAL SAFETY OF MEAT SEMI-PREPARED PRODUCTS ; ВЛИЯНИЕ ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЙ ОБРАБОТКИ НА ОКИСЛИТЕЛЬНУЮ СТАБИЛЬНОСТЬ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Authors: Marietta A. Aslanova, Andrei S. Dydykin, Lilija V. Fedulova, Olga K. Derevitskaya, Мариэтта Арутюновна Асланова, Андрей Сергеевич Дыдыкин, Лилия Вячеславовна Федулова, Ольга Константиновна Деревицкая

Source: Theory and practice of meat processing; Vol 2, No 3 (2017); 39-48 ; Теория и практика переработки мяса; Vol 2, No 3 (2017); 39-48 ; 2414-441X ; 2414-438X ; 10.21323/2414-438X-2017-2-3

Subject Terms: микробиологическая безопасность, meat semi-prepared products, oxidative stability, enzyme activity, microbiological safety, мясные полуфабрикаты, окислительная стабильность, ферментная активность

File Description: application/pdf

Relation: https://www.meatjournal.ru/jour/article/view/71/71; https://www.meatjournal.ru/jour/article/view/71/130; Лисицын, А.Б. Окисление липидов: механизм, динамика, ингибирование/ А.Б. Лисицын, Е.К. Туниева, Н.А. Горбунова // Все о мясе. — 2015. — № 1. — С. 10–15.; Гуринович, Г.В. Изучение влияния гемового и негемового железа на антиокислительную активность дигидрокверцитина./ Г.В. Гуринович, Р.Н. Абдрахманов// Техника и технология пищевых производств. — 2012. — Т. 1. — № 24. — С. 30А–35.; Yang, L. Oxidative stability of conjugated linoleic acid isomers/ L.Yang, Y. Huang, Z.Y. Chen // Journal of Agricultural and Food Chemistry. — 2000. Vol. 48. — № . 8. — P. 3072–3076.; Huang, Y. Lipolysis and lipid oxidation during processing of Chinese traditional smoke-cured bacon/ Y.Huang, H. Li, T. Huang, F. Li, J. Sun // Food Chemistry. — 2014. — Vol. 149. — P. 31–39.; Niki, E. Lipid peroxidation: mechanisms, inhibition, and biological effects / E.Niki, Y. Yoshida, Y. Saito, N. Noguchi // Biochem Biophys Res Commun. — 2005. — Vol. 338. — P. 668–676.; Min, B. Mechanism of lipid peroxidation in meat and meat products — a review / B. Min, D.U. Ahn // Food Science and Biotechnology. — 2005. — Vol. 14. — P. 152–163.; Gandemer, G. Lipids in muscles and adipose tissues, changes during processing and sensory properties of meat products/ G. Gandemer// Meat Science. — 2002. — Vol. 62. — P. 309–321.; Leung, Y. H. Trans‑10, cis‑12-conjugated linoleic acid isomer exhibits stronger oxyradical scavenging capacity than cis9, trans‑11-conjugated linoleic acid isomer/ Y.H. Leung, R.H. Liu// Journal of Agricultural and Food Chemistry.— 2000. — Vol. 48.— № 11. — P. 5469–5475.; Hernandez, P. Lipolytic andoxidative changes in two Spanish pork loin products, dry cured loin and pickled-cured loin / P. Hernandez, J.L. Navarro, F. Toldra // Meat Science. — 1999. — Vol. 51.— № 2. — P. 123–128.; Badiani, A. Lipid composition, retention and oxidation in fresh and completely trimmed beef muscles as affected by common culinary practices/ A. Badiani, S. Stipa, F. Bitossi, P.P. Gatta, G. Vignola, R. Chizzolini // Meat Science. — 2002. — Vol. 60. — P. 169–186.; Xu, W. Changes of intramuscular phospholipids and free fatty acids during the processing of Nanjing dry-cured duck/ W. Xu, X. Xu, G. Zhou // Food Chemistry. — 2008. — Vol. 110. — P. 279–284.; Аджиев, Д.Д. Исследование продуктов перекисного окисления липидов, неферментативной и ферментативной антиоксидантной системы в возрастной динамике самцов кроликов/ Д.Д. Аджиев// Вестник ВОГиС. — 2010. — Т. 14. — № 4. — С. 674–684.; Бессалая, И.И. Лечебно-профилактические колбасные изделий — продукты будущего / И.И. Бессалая, А.И. Решетняк, Л.В. Донченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского Государственного Аграрного Университета. — 2013. — № 94. — С. 265–278.; Нестеренко, А.А. Инновационные методы обработки мясной продукции электромагнитно-импульсным воздействием/А.А. Нестеренко, А.И. Решетняк // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. — 2011. — № 1–1. — С. 148–151.; Kasyanov, G.I Features of Usage of Electromagnetic Field of Extremely Low Frequency for the Storage of Agricultural Products/ G.I.Kasyanov, I.E. Syazin, A.V. Grachev, T.N. Davidenko, E.I. Vazhenin // Journal of Electromagnetic Analysis and Applications. — 2013. — Vol. 5. — № 5. — P. 236–241.; Касьянов, Г.И. Перспективная технология обработки мясного сырья электромагнитными полями низких частот/ Г.И. Касьянов, А.А. Запорожский, М.Г. Барышев // Российская сельскохозяйственная наука. — 2009. — № 3. — С. 60–63.; Елисеева, Л.Г. Использование электрофизического воздействия для регуляции метаболизма растительных объектов в процессе длительного хранения/ Л.Г. Елисеева, Е.В. Гришина, П.П. Горожанин // Евразийское Научное Объединение. — 2016. — Т. 1. — № 4 (16). — С. 18–21.; Важенин, Е.И. Перспективы использования в пищевой индустрии технологий с применением электромагнитных полей крайне низкой частоты / Е.И. Важенин, Г.И. Касьянов, А.В. Грачев // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского Государственного Аграрного Университета. — 2013. — № 85. — С. 140–153.; Дыдыкин, А.С. Перспективы применения физических методов обработки пищевых продуктов/ А.С. Дыдыкин, М.А. Асланова // Мясная индустрия. — 2015. — № 5. — С. 27–29.; Дыдыкин, А.С. Использование электромагнитного поля для увеличения сроков хранения мясных полуфабрикатов/ А.С. Дыдыкин, М.А. Асланова, Ю.С. Галкин // Мясная индустрия. — 2016. — № 11. — С. 35–37.; https://www.meatjournal.ru/jour/article/view/71

Availability: https://www.meatjournal.ru/jour/article/view/71
https://doi.org/10.21323/2414-438X-2017-2-3-39-48

Изучение окисления купажей растительных масел в процессе обжарки продукции

Authors: Невар, А. А., Половикова, В. Ю., Сацюк, В. И.

Subject Terms: растительные масла, купажи растительных масел, окисление купажей растительных масел, обжарка продукции, окислительная стабильность, токоферолы

File Description: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/45182; 664.34:637.144

Availability: https://elib.belstu.by/handle/123456789/45182

Влияние куркумина на оксистабильность льняного масла

Authors: Андрюхова, Марина Валерьевна, Лозикова, Н. Н.

Subject Terms: льняное масло, масло льняное, куркумин, оксистабильность льняного масла, окислительная стабильность масла, жирные кислоты, фенольные антиоксиданты, антиоксиданты, кислотное число

File Description: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/41897; 665.345.4

Availability: https://elib.belstu.by/handle/123456789/41897

Stabilizarea uleiurilor vegetale cu compuși biologic activi din surse regenerabile ; Стабилизация растительных масел биологически активными соединениями из возобновляемых источников ; Stabilization of vegetable oils with biologically active compounds from renewable sources

Authors: POPOVICI, Violina

Contributors: STURZA, Rodica

Subject Terms: uleiuri vegetale, extracte liposolubile, stabilitate oxidativă, alimente complexe, surse vegetale regenerabile, produse alimentare complexe, depozitarea uleiurilor, растительное масло, жирорастворимый экстракт, окислительная стабильность, комплексные пищевые продукты, хранение растительного масла, vegetable oils, lipophilic extracts, oxidative stability, complex foods, storage of vegetable oil

File Description: application/pdf

Relation: POPOVICI, Violina. Stabilizarea uleiurilor vegetale cu compuși biologic activi din surse regenerabile: spec.: Tehnologii biologice și chimice în industria alimentară: tz. doct. în științe inginerești. Cond. şt. Rodica STURZA, dr. hab., prof. univ. Chișinău, 2022. 157 p.; http://repository.utm.md/handle/5014/20315

Availability: http://repository.utm.md/handle/5014/20315

Окислительная стабильность и электрическая проводимость двумерных карбидов титана

Authors: Колесников, Е. А., Дяденко, М. В., Позняк, А. И., Лянге, М. В., Петух, Н. М., Поспелов, Андрей Владимирович

Subject Terms: двумерные карбиды, двумерные карбиды титана, окислительная стабильность, электропроводимость, максены, окисление максенов

File Description: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/35069; 544.225; 621.38

Availability: https://elib.belstu.by/handle/123456789/35069

ПОВЫШЕНИЕ СТАБИЛЬНОСТИ ВИТАМИНА А В РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЛАХ

Subject Terms: ВИТАМИН А, ОКИСЛИТЕЛЬНАЯ СТАБИЛЬНОСТЬ, ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО, РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА

Эссенциальные жирные кислоты в составе фосфолипидных продуктов ; Есенціальні жирні кислоти у складі фосфоліпідних продуктів ; Essential fatty acids in structure the phospholipid products

Authors: Шеманская, Е. И., Осейко, Н. И., Шеманська, Є. І., Осейко, М. І., Shemanska, Y., Oseyko, M.

Subject Terms: функциональные жировые продукты, фосфолипиды, эссенциальные жирные кислоты, биологическая ценность, жирнокислотный состав, льняное масло, окислительная стабильность, функціональні жирові продукти, фосфоліпіди, есенціальні жирні кислоти, біологічна цінність, жирнокислотний склад, лляна олія, окислювальна стабільність, functional fatty products, phospholipids, essential fatty acids, biological value, fat-and-oil composition, flaxseed oil, oxidative stability

Relation: Шеманская, Е. И. Эссенциальные жирные кислоты в составе фосфолипидных продуктов / Е. И. Шеманская, Н. И.Осейко // Хранительна наука, техника и технологии - 2013 : научни трудове, 18-19 октомври. - Plovdiv, 2013. – Р. 584-589.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11890

Availability: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11890

Фосфолипидные жировые продукты функционального назначения ; Фосфоліпідні жирові продукти функціонального призначення ; Phospholipids fatty foods of the functional setting

Authors: Шеманская, Е. И., Шеманська, Є. І., Shemanska, Y., Осейко, Н. И., Осейко, М. І., Oseyko, M.

Subject Terms: функциональные жировые продукты, фосфолипиды, эссенциальные омега-3 кислоты, биологическая ценность, жирнокислотный состав, льняное масло, окислительная стабильность, функціональні жирові продукти, фосфоліпіди, есенціальні жирні кислоти, біологічна цінність, жирнокислотний склад, лляна олія, окиснювальна стабільність, functional fatty products, phospholipids, essential fatty acids, biological value, fat-and-oil composition, flaxseed oil, oxidative stability

Relation: Шеманская, Е. И. Фосфолипидные жировые продукты функционального назначения / Е. И. Шеманская, Н. И. Осейко // Харчова наука і технологія. – Одеса, 2012. - № 1 (18) – С. 28-31.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6622

Availability: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6622

Система методов контроля стабильности углеводородных топлив - продуктов переработки эвенкийских нефтей: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: спец. 05.11.13

Authors: Орловская, Нина Федоровна

Subject Terms: Нефтяное топливо — Испытание, авторефераты диссертаций, нефтяные месторождения, Юрубчено-Тохомское месторождение, малосернистые нефти, коррозионные свойства, атмосферная перегонка, эвенкийские нефти, переработка, углеродное топливо, окислительная стабильность, контроль, окисление, ингибирование, нитрозосоединения, синтез, дистиллятное топливо, информационно-измерительные комплексы, 05.11.13

File Description: application/pdf

Relation: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/6953

Availability: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/6953