К вопросу о применении дезинфицирующих средств в пищевой промышленности

Subject Terms: микробиологическая стабильность, антимикробное действие, дезинфекция, пищевое производство, дезинфицирующие средства, полигуанидины

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/32286

Технологическое проектирование функциональных десертных блюд пониженной калорийности с использованием вторичного растительного сырья и цетрарии исландской в рамках концепции бережливого производства

Authors: Чуб О.П., Ерёменко Д.О., Стариков А.Ю.

Subject Terms: функциональное питание, бережливое (Lean) производство, пектиновые полисахариды, яблочные выжимки, цетрария исландская, пониженная калорийность, повышенная микробиологическая стабильность

Relation: https://zenodo.org/records/3533682; oai:zenodo.org:3533682; https://doi.org/10.5281/zenodo.3533682

Availability: https://doi.org/10.5281/zenodo.3533682
https://zenodo.org/records/3533682

Технологическое проектирование функциональных десертных блюд пониженной калорийности с использованием вторичного растительного сырья и цетрарии исландской в рамках концепции бережливого производства

Subject Terms: пониженная калорийность, повышенная микробиологическая стабильность, бережливое (Lean) производство, цетрария исландская, функциональное питание, пектиновые полисахариды, яблочные выжимки

Влияние стартовых культур на санитарно-эпидемиологические и качественные показатели мясных стейков

Authors: Бaль-Прилипко, Л. В., Леонова, Б. И., Брона, А. И., Ковтун, В. А.

Subject Terms: техника, пищевые производства, стартовая культура, патогенная микрофлора, качественные показатели, срок годности, кислотное число, микробиологическая стабильность, мясные стейки

Relation: http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/39366

Availability: http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/39366

Microbiological studies of the cream for use in the diabetic foot syndrome

Authors: Goncharova, A. A., Baranova, I. I., Osolodchenko, T. P.

Source: Вісник фармації; № 4(80) (2014): Вісник фармації; 72-75
Vìsnik farmacìï; № 4(80) (2014): Vìsnik farmacìï; 72-75
Вестник фармации; № 4(80) (2014): Вестник фармации; 72-75

Subject Terms: УДК 615.014.41:665.52, олія чайного дерева, консервант, мікробіологічні дослідження, мікробіологічна стабільність, діабетична стопа, масло чайного дерева, микробиологические исследования, микробиологическая стабильность, диабетическая стопа, preservative, microbiological stability, microbiological research, diabetic foot, UDC 615.014.41:665.52, 6. Clean water, 3. Good health

File Description: application/pdf

Access URL: http://nphj.nuph.edu.ua/article/download/nphj.14.1985/85924
http://nphj.nuph.edu.ua/article/view/nphj.14.1985

Оптимизация процесса повышения микробиологической стабильности цельного молока

Subject Terms: микробиологическая стабильность, цельное молоко

File Description: application/pdf

Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/936

К вопросу о применении дезинфицирующих средств в пищевой промышленности

Subject Terms: микробиологическая стабильность, антимикробное действие, дезинфекция, пищевое производство, дезинфицирующие средства, полигуанидины

File Description: application/pdf

Access URL: https://openrepository.ru/article?id=31046

ВЛИЯНИЕ ПЛОДОВЫХ УКСУСОВ НА КАЧЕСТВО РАСТИТЕЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ

Subject Terms: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ СТАБИЛЬНОСТЬ, РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, ГИДРОЛИЗ, ОРГАНИЧЕСКАЯ КИСЛОТА, ПЛОДОВЫЙ УКСУС, ЭКСТРАКТ

Оптимизация процесса повышения микробиологической стабильности цельного молока

Authors: Святненко, Р. С., Маринин, Андрей Иванович, Шевченко, А. М.

Subject Terms: микробиологическая стабильность, цельное молоко

File Description: application/pdf

Relation: Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции. Минск, 23-24 марта 2017 г.; https://rep.bsatu.by/handle/doc/936; 621.37:637.12

Availability: https://rep.bsatu.by/handle/doc/936

Мікробіологічні показники варених ковбас зі зменшеним вмістом нітриту натрію ; Microbiological parameters of cooked sausages with reduced sodium nitrite content

Authors: Страшинський, І. М., Страшинский, И. М., Strashynskyi, I., Борсолюк, Л. В., Borsoluk, L. V.

Subject Terms: технологія, технология, technology, варені ковбаси, вареные колбасы, cooked sausages, нітрит натрію, нитрит натрия, sodium nitrite, мікробіологічна стабільність, микробиологическая стабильность, microbiological stability

Relation: Страшинський, І. М. Мікробіологічні показники варених ковбас зі зменшеним вмістом нітриту натрію / І. М. Страшинський , Л. В. Борсолюк // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. - 2010. - Том 12, № 2(44), Частина 4. - С. 87-93.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/207

Availability: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/207

К вопросу о применении дезинфицирующих средств в пищевой промышленности

Authors: Гончарова, Наталья Владимировна, Егорова, Зинаида Евгеньевна, Щемелева, М. Н.

Subject Terms: дезинфекция, микробиологическая стабильность, пищевое производство, дезинфицирующие средства, полигуанидины, антимикробное действие

File Description: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/32286; 614.484

Availability: https://elib.belstu.by/handle/123456789/32286

Мікробіологічна стабільність запечених м′ясопродуктів ; Микробиологическая стабильность запеченных мясопродуктов ; Microbiology stability baked meat

Authors: Пасічний, В. М., Задкова, С. П., Кириченко, О. П., Пампура, Т. В., Пасичный, В. Н., Pasichniy, V. M., Zadkova, S., Kirichenko, O., Pampura, T.

Subject Terms: мікробіологічна стабільність, термічна обробка, запікання, термін зберігання, микробиологическая стабильность, термическая обработка, запекание, хранение, microbiological stability, thermal treatment, roasting shelf, baking, storage

Relation: Мікробіологічна стабільність запечених м'ясопродуктів / В. М. Пасічний, Т. В. Пампура, С. П. Задкова, О. П. Кириченко // Науковий вісник Львівської державної академії ветеринарної академії ім. С. З. Гжицького. – 2004. – Т. 6., № 3, Ч. 6. – С. 124-127.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6643

Availability: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6643

К вопросу о применении дезинфицирующих средств в пищевой промышленности

Authors: Гончарова, Наталья Владимировна, Егорова, Зинаида Евгеньевна, Щемелева, М. Н.

Index Terms: дезинфекция, микробиологическая стабильность, пищевое производство, дезинфицирующие средства, полигуанидины, антимикробное действие, Article

URL: http://hdl.handle.net/rour/31046uri

Влияние стартовых культур на санитарно-эпидемиологические и качественные показатели мясных стейков

Authors: Бaль-Прилипко, Л. В., Леонова, Б. И., Брона, А. И., Ковтун, В. А.

Index Terms: техника, пищевые производства, стартовая культура, патогенная микрофлора, качественные показатели, срок годности, кислотное число, микробиологическая стабильность, мясные стейки, Article

URL: http://hdl.handle.net/rour/17172uri