Методы аналитического контроля в практике пищевых лабораторий

Authors: КУЛИКОВСКИЙ АНДРЕЙ ВЛАДИМИРОВИЧ, ЧЕРНУХА ИРИНА МИХАЙЛОВНА, КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, ИВАНКИН АНДРЕЙ НИКОЛАЕВИЧ

Subject Terms: БЕЗОПАСНОСТЬ,КАЧЕСТВО,ХРОМАТОГРАФИЯ,МАСС-СПЕКТРОМЕТРИЯ,ГОРМОНЫ,КАНЦЕРОГЕНЫ,ФАЛЬСИФИКАЦИЯ,SAFETY,QUALITY,CHROMATOGRAPHY,MASS SPECTROMETRY,HORMONES,CARCINOGENS,FALSIFICATION

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/metody-analiticheskogo-kontrolya-v-praktike-pischevyh-laboratoriy
http://cyberleninka.ru/article_covers/16433348.png

Разработка систем обеспечения качества и безопасности мясной продукции

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, ЮРЧАК ЗОЯ АНДРЕЕВНА, МЕЛЬНИК КСЕНИЯ ОЛЕГОВНА

Subject Terms: РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ ХАССП,ТРЕБОВАНИЯ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ,ПРИНЦИПЫ ХАССП,МЕТОДИЧЕСКИЙ ЦЕНТР,THE DEVELOPMENT AND IMPLEMENTATION OF THE HACCP SYSTEM,REQUIREMENTS OF TECHNICAL REGULATIONS,HACCP,METHODICAL œNTER

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-sistem-obespecheniya-kachestva-i-bezopasnosti-myasnoy-produktsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/16433342.png

Подходы к анализу химических рисков на предприятиях мясной промышленности

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, ЮРЧАК ЗОЯ АНДРЕЕВНА, УТЬЯНОВ ДМИТРИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ

Subject Terms: ХИМИЧЕСКИЕ ОПАСНЫЕ ФАКТОРЫ,СМАЗОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ,ХАССП,КОНТРОЛЬ ХИМИЧЕСКИХ РИСКОВ,H1,H2,H3,CHEMICAL HAZARDS,LUBRICANTS,HACCP,CONTROL OF CHEMICAL RISKS

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/podhody-k-analizu-himicheskih-riskov-na-predpriyatiyah-myasnoy-promyshlennosti
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432332.png

Мясной конгресс icomst-2015

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, КОЗЫРЕВ ИЛЬЯ ВЛАДИМИРОВИЧ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/myasnoy-kongress-icomst-2015
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432334.png

Предотвращение и минимизация перекрёстной контаминации продукции пищевыми аллергенами

Authors: ЮРЧАК ЗОЯ АНДРЕЕВНА, КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, СТАРЧИКОВА ДИАНА

Subject Terms: ПИЩЕВЫЕ АЛЛЕРГИИ,РИСК,ПРОГРАММА УПРАВЛЕНИЯ АЛЛЕРГЕНАМИ,ПЕРЕКРЕСТНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ,БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ,МАРКИРОВКА,FOOD ALLERGIES,RISK,CONTROL ALLERGENS,CROSS-CONTAMINATION,PRODUCT SAFETY,MARKING,PACKING

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/predotvraschenie-i-minimizatsiya-perekryostnoy-kontaminatsii-produktsii-pischevymi-allergenami
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432331.png

Основные заблуждения при внедрении системы ХАССП

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА

Subject Terms: ХАССП,ПРИНЦИПЫ ХАССП,ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ ХАССП,ОШИБКИ ПРИ ВНЕДРЕНИИ ХАССП,HAССP,PRINCIPLES OF HASSP,INTRODUCTION OF HASSP,MISTAKE AT INTRODUCTION OF HAССP

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/osnovnye-zabluzhdeniya-pri-vnedrenii-sistemy-hassp
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432327.png

Внешняя прослеживаемость как основа обеспечения безопасности пищевой продукции

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, ЮРЧАК ЗОЯ АНДРЕЕВНА

Subject Terms: ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ,TRACEABILITY,БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ,SAFETY OF FOOD PRODUCTS

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/vneshnyaya-proslezhivaemost-kak-osnova-obespecheniya-bezopasnosti-pischevoy-produktsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432310.png

Изменения требований законодательства к маркеровке мясной продукции

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, ЮРЧАК ЗОЯ АНДРЕЕВНА, МЕЛЬНИК КСЕНИЯ ОЛЕГОВНА

Subject Terms: МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ,ТРЕБОВАНИЯ К МАРКИРОВКЕ,ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ,MARKING OF MEAT PRODUCTION,THE REQUIREMENT TO MARKING,TECHNICAL REGULATIONS ON MARKING,TECHNICAL REGULATIONS ON MEAT PRODUCTION

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/izmeneniya-trebovaniy-zakonodatelstva-k-markerovke-myasnoy-produktsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432283.png

Интеллектуальная собственность мясной отрасли

Authors: ТРИФОНОВ МИХАИЛ ВАЛЕРЬЕВИЧ, КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА

Subject Terms: ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ,INTELLECTUAL PROPERTY,НАИМЕНОВАНИЯ,NAMES,ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ,TECHNICAL REGULATIONS,ГОСТ,GOST,ТОВАРНЫЕ ЗНАКИ,TRADEMARKS,ЗАЩИТА ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ,PROTECTION OF INTELLECTUAL PROPERTY,АВТОРСКОЕ ПРАВО,COPYRIGHT,СОЗДАНИЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ,CREATION OF INTELLECTUAL PROPERTY,СТАНДАРТ КАЧЕСТВА,QUALITY STANDARD,НАИМЕНОВАНИЯ МЕСТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ТОВАРОВ,NAMES OF PLACES OF GOODS ORIGIN

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/intellektualnaya-sobstvennost-myasnoy-otrasli
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432392.png

Новые требования к мясной промышленности станут нормой 1 мая 2014 года

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА

Subject Terms: "О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ","ON SAFETY OF MEAT AND MEAT PRODUCTS",ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ,THE HORIZONTAL TECHNICAL REGULATIONS,ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ,TRACEABILITY,ПРИНЦИПЫ ХАССП,THE PRINCIPLES OF HACCP,МАРКИРОВКА,MARKING,АЛЛЕРГЕНЫ,ALLERGENS

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/novye-trebovaniya-k-myasnoy-promyshlennosti-stanut-normoy-1-maya-2014-goda-1
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432345.png

Системы управления качеством и обеспечения безопасности, основанные на принципах хассп

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, ЮРЧАК ЗОЯ АНДРЕЕВНА, ГИРУЦКАЯ АНАСТАСИЯ ЕВГЕНЬЕВНА

Subject Terms: ХАССП,HACCP,БЕЗОПАСНОСТЬ,SAFETY,ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ,TRACEABILITY,АНАЛИЗ ОПАСНОСТЕЙ,HAZARD ANALYSIS,КОНТРОЛЬНЫЕ ТОЧКИ,CONTROL POINTS,ИСО 22000,ISO 22000,FSSC 22000,IFS,BRC

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/sistemy-upravleniya-kachestvom-i-obespecheniya-bezopasnosti-osnovannye-na-printsipah-hassp
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432347.png

Новые требования к мясной промышленности станут нормой 1 мая 2014 года

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА

Subject Terms: "О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ","ON SAFETY OF MEAT AND MEAT PRODUCTS",ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ,THE HORIZONTAL TECHNICAL REGULATIONS,ПРО-СЛЕЖИВАЕМОСТЬ,ПРИНЦИПЫ ХАССП,TRACEABILITY THE PRINCIPLES OF HACCP,МАРКИРОВКА,MARKING,АЛЛЕРГЕНЫ,ALLERGENS

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/novye-trebovaniya-k-myasnoy-promyshlennosti-stanut-normoy-1-maya-2014-goda
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432518.png

ХАССП-Мясо: универсальные принципы находят новое применение

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА

Subject Terms: ХАССП-МЯСО,HACCP-MEAT,ИСО 22000,ISO 22000,FSSC 22000 И IFS БЕЗОПАСНОСТЬ,FSSC 22000 AND IFS SECURITY KSUKP,КСУКП

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/hassp-myaso-universalnye-printsipy-nahodyat-novoe-primenenie
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432510.png

Формирование плана межгосударственной стандартизации на 2014 год

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА

Subject Terms: РОССТАНДАРТ,ROSSTANDART,МТК 226,МЕЖГОСУДАРСТВЕННАЯ БАЗА ССЫЛОЧНЫХ СТАНДАРТОВ,INTERSTATE BASE REFERENCE STANDARDS,СТАНДАРТЫ ВИДА ОБЩИХ ТЕХНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ,THE STANDARDS OF THE FORM OF COMMON TECHNICAL TERMS,РОЛЬ СТАНДАРТИЗАЦИИ В ТАМОЖЕННОМ СОЮЗЕ,THE ROLE OF STANDARDIZATION IN THE FRAMEWORK OF THE CUSTOMS UNION,INTERNATIONAL TECHNICAL COMMITTEE 226

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/formirovanie-plana-mezhgosudarstvennoy-standartizatsii-na-2014-god
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432456.png

К вопросу принятия технического регламента Таможенного союза «о безопасности мяса и мясной продукции»

Authors: СЕМЕНОВА АНАСТАСИЯ АРТУРОВНА, КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА

Subject Terms: ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ,TECHNICAL REGULATION,ПРОЕКТ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА,THE DRAFT TECHNICAL REGULATIONS,ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ,CUSTOMS UNION,ГОСТ Р 52428-2005 "ПРОДУКЦИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. КЛАССИФИКАЦИЯ",GOST R 52428-2005 "PRODUCTS MEAT INDUSTRY. CLASSIFICATION",КОЛЛЕГИЯ ЕВРАЗИЙСКОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ КОМИССИИ,THE COLLEGIUM OF THE EURASIAN ECONOMIC COMMISSION

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/k-voprosu-prinyatiya-tehnicheskogo-reglamenta-tamozhennogo-soyuza-o-bezopasnosti-myasa-i-myasnoy-produktsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432454.png

Межгосударственные стандарты мясного сырья — необходимые условия экономической интеграции

Authors: СУСЬ ИРИНА ВАЛЕРЬЕВНА, КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, МИТТЕЛЬШТЕЙН ТАТЬЯНА МИХАЙЛОВНА

Subject Terms: ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ,CUSTOMS UNION,МТК 226,ПРОЗРАЧНОСТЬ ТОРГОВЛИ,КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ,COMPETITIVENESS,КЛАССИФИКАЦИЯ ТУШ,THE CLASSIFICATION OF CARCASSES,КЛАССИФИКАЦИЯ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ,SLAUGHTERED ANIMALS'' CLASSIFICATION,ВЫХОД МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ,THE OUTPUT OF THE MUSCLE TISSUE,ТОЛЩИНА ШПИКА,THE THICKNESS OF BACON,СВИНИНА,PORK,ОЛЕНИНА,VENISON,КОНИНА,INTERNATIONAL TECHNICAL COMMITTEE 226,TRADE TRANSPARENCY,HORSE MEAT

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/mezhgosudarstvennye-standarty-myasnogo-syrya-neobhodimye-usloviya-ekonomicheskoy-integratsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432455.png

Вто — глобальный проект, который выбрала Россия

Authors: ГУТНИК БОРИС ЕФИМОВИЧ, КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/vto-globalnyy-proekt-kotoryy-vybrala-rossiya
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432771.png

Изменение пищевого законодательства в рамках Таможенного союза

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА

Subject Terms: ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ,ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ,ПОДТВЕРЖДЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ,ОРГАН СЕРТИФИКАЦИИ,ЕВРАЗИЙСКОЕ СООТВЕТСТВИЕ,НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/izmenenie-pischevogo-zakonodatelstva-v-ramkah-tamozhennogo-soyuza
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432722.png

Техническое регулирование отрасли начинается здесь

Authors: КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/tehnicheskoe-regulirovanie-otrasli-nachinaetsya-zdes
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432877.png

Стандарты — инструмент технического регулирования и основа практики производства

Authors: ГУТНИК БОРИС ЕФИМОВИЧ, КУЗНЕЦОВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА, МАСЛОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Subject Terms: ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ,СТАНДАРТИЗАЦИЯ,ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ,ЕДИНСТВО ИЗМЕРЕНИЙ,КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ,ТЕХНИЧЕСКИЙ КОМИТЕТ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/standarty-instrument-tehnicheskogo-regulirovaniya-i-osnova-praktiki-proizvodstva
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432845.png