Search Results - "КРИТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ТОЧКА"

1

Academic Journal

ENSURING FOOD SAFETY OF THE REPUBLIC OF KAZAKHSTAN

Authors: G. . Zhumanova, B. . Assenova, M. . Rebezov, J. . Kabysheva, L. . Bakirova

Source: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 2, Pp 29-33 (2021)

Subject Terms: система хассп, критическая контрольная точка, качество, безопасность, пищевая безопасность производство, мясосодержащие полуфабрикаты, Technology (General), T1-995

File Description: electronic resource

Relation: https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/178; https://doaj.org/toc/2304-568X; https://doaj.org/toc/2710-0839

Access URL: https://doaj.org/article/ed81770ff708413ca46f0f5a34630e78

View record in DOAJ

2

Report

Применение методологии ХАССП для управления опасными факторами

Authors: Сибирцева, Елена Владимировна

Contributors: Плотникова, Инна Васильевна

Subject Terms: критическая контрольная точка, анализ опасностей, мониторинг, корректирующее действие, риск, critical checkpoint, Hazard analysis, monitoring, corrective action, risk, 27.04.02, 658.562:005.334

File Description: application/pdf

Relation: Сибирцева Е. В. Применение методологии ХАССП для управления опасными факторами : магистерская диссертация / Е. В. Сибирцева; Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ), Инженерная школа неразрушающего контроля и безопасности (ИШНКБ), Отделение контроля и диагностики (ОКД); науч. рук. И. В. Плотникова. — Томск, 2022.; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/70941

Availability: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/70941

View record from BASE

3

Academic Journal

Quality and Safety Ensuring in the Development of Flavored Spices Based on Greated Cereals Using the HACCP Principles

Authors: Serikbaeva, A. (Ayana), Tnymbaeva, B. (Bagimkul), Ibraimova, S. (Saniya), Mardar, M. (Maryna)

Source: Technology Audit and Production Reserves

Subject Terms: flavor seasoning, sprouted green buckwheat, critical control point, HACCP plan, УДК 664.5, смакова приправа, пророщена зелена гречка, критична контрольна точка, план НАССР, вкусовая приправа, пророщенная зеленая гречка, критическая контрольная точка, Indonesia

File Description: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/546002/quality-and-safety-ensuring-in-the-development-of-flavored-spices-based-on-great

Availability: https://www.neliti.com/publications/546002/quality-and-safety-ensuring-in-the-development-of-flavored-spices-based-on-great

View record from BASE

4

Academic Journal

Забезпечення якості та безпеки при розробці смакових приправ на основі пророщених злаків з використанням принципів НАССР

Authors: Serikbaeva, Ayana, Tnymbaeva, Bagimkul, Ibraimova, Saniya, Mardar, Maryna

Source: Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(56) (2020): Chemical engineering; 41-46
Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(56) (2020): Хімічна інженерія; 41-46
Technology audit and production reserves; Том 6, № 3(56) (2020): Химическая инженерия; 41-46

Subject Terms: 2. Zero hunger, вкусовая приправа, пророщенная зеленая гречка, критическая контрольная точка, план НАССР, flavor seasoning, sprouted green buckwheat, critical control point, HACCP plan, смакова приправа, пророщена зелена гречка, критична контрольна точка, УДК 664.5

File Description: application/pdf

Access URL: http://journals.uran.ua/tarp/article/view/220051

View record at OpenAIRE

5

Academic Journal

Практический пример разработки системы НАССР на плодоовощеперерабатывающем предприятии

Subject Terms: плодоовощеперерабатывающие предприятия, критическая контрольная точка, система НАССР, детское питание, безопасность продуктов питания, микробиология

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/32711

6

Academic Journal

Интеграция принципов ХАССП и риск-менеджмента для обеспечения безопасности и повышения качества сервиса в индустрии питания

Authors: Rudnickaya, V.V., Pliska, O.V.

Subject Terms: sustainable development, competitiveness, интеграция, реестр риска, риск-менеджмент, integration, risk registry, устойчивое развитие, principles of HACCP, risk management, система менеджмента безопасности пищевой продукции, food service safety management system, критическая контрольная точка, конкурентоспособность, принципы ХАССП, critical control point, УДК 338.465.2, KPI

File Description: application/pdf

Access URL: http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/41205

View record at OpenAIRE

7

Report

Разработка элементов системы ХАССП на предприятии

Authors: Пашкина, Кристина Александровна

Contributors: Чичерина, Наталия Викторовна

Subject Terms: анализ риска, мониторинг, критическая контрольная точка, критический предел, риск, risk analysis, monitoring, critical control point, critical limit, risk, 27.03.02, 658.562.012.7:006.83.063

File Description: application/pdf

Relation: Пашкина К. А. Разработка элементов системы ХАССП на предприятии : бакалаврская работа / К. А. Пашкина; Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ), Инженерная школа неразрушающего контроля и безопасности (ИШНКБ), Отделение контроля и диагностики (ОКД); науч. рук. Н. В. Чичерина. — Томск, 2019.; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/55206

Availability: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/55206

View record from BASE

8

Academic Journal

Прикладные аспекты управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе концепции НАССР в Республике Беларуси

Authors: Лопачук Ольга Николаевна, Olga N. Lopachuk, Лихтарович Егор Дмитриевич, Egor D. Likhtarovich

Source: Economic science today: theory and practice; 143-146 ; Экономическая наука сегодня: теория и практика; 143-146

Subject Terms: пищевая промышленность, сертификат соответствия, концепция НАССР, критическая контрольная точка, молочный продукт, стандарт СТБ

File Description: text/html

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-5-9500416-3-1; https://interactive-plus.ru/e-articles/375/Action375-461990.pdf; 1. Беларусь в цифрах: статистический справочник / Нац. статистический комитет Республики Беларусь. – Минск, 2016. – 72 с.; 2. Лопачук О.Н. Экологическая маркировка пищевой продукции как инструмент «зеленого» маркетинга / О.Н. Лопачук // Стратегії та інновації: актуальні управлінські практики: Збірник розрахований. – Кривий Ріг: Донецький університет економіки і торгівлі імені Туган-Барановського, 2016. – С. 413–416.; 3. Лопачук О.Н. Экологический менеджмент: Учебное пособие / О.Н. Лопачук. – Минск: БГЭУ, 2016. – 409 с.

Availability: https://interactive-plus.ru/files/Books/Cover-375.jpg?req=461990
https://interactive-plus.ru/article/461990/discussion_platform

View record from BASE

9

Report

Процесс подготовки к ресертификации системы ХАССП в организации

Authors: Диннер, Анастасия Викторовна

Contributors: Янушевская, Марина Николаевна

Subject Terms: cистема менеджмента безопасности пищевой продукции, критическая контрольная точка, анализ рисков, мониторинг, корректирующее действие, food safety management system, critical control point, risk Analysis, monitoring, corrective action, 27.03.02, 658.562.012.7:006.83.063

File Description: application/pdf

Relation: Диннер А. В. Процесс подготовки к ресертификации системы ХАССП в организации : бакалаврская работа / А. В. Диннер; Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ), Инженерная школа неразрушающего контроля и безопасности (ИШНКБ), Отделение контроля и диагностики (ОКД); науч. рук. М. Н. Янушевская. — Томск, 2018.; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/47963

Availability: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/47963

View record from BASE

10

Academic Journal