РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ КАК ИСТОЧНИК ФУНКЦИОНАЛЬНО-ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Authors: ПАСТУШКОВА ЕКАТЕРИНА ВЛАДИМИРОВНА, ЗАВОРОХИНА НАТАЛИЯ ВАЛЕРЬЕВНА, ВЯТКИН АНТОН ВЛАДИМИРОВИЧ

Subject Terms: РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ,ФУНКЦИОНАЛЬНО-ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ,АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ,БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА,АНТИОКСИДАНТЫ,VEGETABLE RAW MATERIALS,FUNCTIONAL-FOOD INGREDIENTS,ANTIOXIDANT ACTIVITY,BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES,ANTIOXIDANTS

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/rastitelnoe-syrie-kak-istochnik-funktsionalno-pischevyh-ingredientov
http://cyberleninka.ru/article_covers/16929345.png

ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО КОМПЛЕКСА ПЕРСПЕКТИВНЫХ И РАЙОНИРОВАННЫХ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ СОРТОВ КРЫЖОВНИКА

Authors: Арисов, Александр Валерьевич, primary, Чугунова, Ольга Викторовна, primary, Вяткин, Антон Владимирович, primary, Чеботок, Елена Михайловна, primary

Source: Ползуновский вестник. 2022/09/16

Access URL: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/download/184/221