Виробництво бактеріальної закваски з пропіоновокислими бактеріями

Contributors: Клечак, Інна Рішардівна, ELAKPI

Subject Terms: культивування, сублімаційна сушка, cultivation, бактеріальна композиція, виробництво, Streptococcus thermophiles, bacterial composition, bacterial ferment, бактеріальна закваска, production, sublimation drying, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Propionibacterium freudenreichii

File Description: application/pdf

Access URL: https://ela.kpi.ua/handle/123456789/72357

Release of lactic acid bacteria with ovine cheese produced in bukovyna region and their identification

Authors: SLYVKA L.M., TSISARIK O.Y.

Subject Terms: БРИНЗА,БУЦ,BUTS,МОЛОЧНОКИСЛі БАКТЕРії,МіКРОБіОЛОГіЧНі ПОКАЗНИКИ,БАКТЕРіАЛЬНА КОМПОЗИЦіЯ,BACTERIAL COMPOSITION,BRINE CHEESE,LACTIC ACID BACTERIA,MICROBIOLOGICAL PARAMETERS

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/release-of-lactic-acid-bacteria-with-ovine-cheese-produced-in-bukovyna-region-and-their-identification
http://cyberleninka.ru/article_covers/16852229.png

Виробництво бактеріальної закваски Йогурт з ацидофільною паличкою

Contributors: Клочко, Віталій Вікторович, ELAKPI

Subject Terms: виробництво, lactobacillus acidophilus, lactobacillus bulgaricus, sublimation drying, bacterial starter, культивування, сублімаційна сушка, yogurt, streptococcus thermophiles, cultivation, бактеріальна композиція, bacterial composition, бактеріальна закваска, production, йогурт

File Description: application/pdf

Access URL: https://ela.kpi.ua/handle/123456789/58621

THE COMPOSITION OF BACTERIAL FOR CULTURED BUTTER WIBE FUNCTIONAL PROPERTIES

Authors: TSISARIK O.Y., MUSIY L.Y.

Subject Terms: КИСЛОВЕРШКОВЕ МАСЛО,LAC. LACTIS,LAC. CREMORIS,LAC. DIACETILACTIS,LEUCONOSTOC,LBM. АCIDOPHILUM,БАКТЕРіАЛЬНА КОМПОЗИЦіЯ,CULTURED BUTTER,LBM. ACIDOPHILUM,BACTERIAL COMPOSITION

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/the-composition-of-bacterial-for-cultured-butter-wibe-functional-properties
http://cyberleninka.ru/article_covers/16853313.png

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АZOTOBACTER CHROOCOCCUM ДЛЯ СОЗДАНИЯ КОМПЛЕКСНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ

Authors: Кириченко, Е., Коць, С.

Subject Terms: ПШЕНИЦА ЯРОВАЯ, АZOTOBACTER CHROOCOCCUM T79, МОНОИНОКУЛЯЦИЯ, БАКТЕРИАЛЬНАЯ КОМПОЗИЦИЯ, ЛЕКТИНБАКТЕРИАЛЬНАЯ КОМПОЗИЦИЯ, РИЗОСФЕРНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ, АЗОТФИКСИРУЮЩАЯ АКТИВНОСТЬ, ЗЕРНОВАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ, ЯРА ПШЕНИЦЯ, МОНОіНОКУЛЯЦіЯ, БАКТЕРіАЛЬНА КОМПОЗИЦіЯ, ЛЕКТИНБАКТЕРіАЛЬНА КОМПОЗИЦіЯ, РИЗОСФЕРНі МіКРООРГАНіЗМИ, АЗОТФіКСУВАЛЬНА АКТИВНіСТЬ, ЗЕРНОВА ПРОДУКТИВНіСТЬ

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-azotobacter-chroococcum-dlya-sozdaniya-kompleksnyh-biologicheskih-preparatov
http://cyberleninka.ru/article_covers/14399420.png

Использование Аzotobacter chroococcum для создания комплексных биологических препаратов

Source: Biotechnologia Acta.

Subject Terms: 2. Zero hunger, 0106 biological sciences, 0301 basic medicine, 03 medical and health sciences, 01 natural sciences, ПШЕНИЦА ЯРОВАЯ, АZOTOBACTER CHROOCOCCUM T79, МОНОИНОКУЛЯЦИЯ, БАКТЕРИАЛЬНАЯ КОМПОЗИЦИЯ, ЛЕКТИНБАКТЕРИАЛЬНАЯ КОМПОЗИЦИЯ, РИЗОСФЕРНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ, АЗОТФИКСИРУЮЩАЯ АКТИВНОСТЬ, ЗЕРНОВАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ, ЯРА ПШЕНИЦЯ, МОНОіНОКУЛЯЦіЯ, БАКТЕРіАЛЬНА КОМПОЗИЦіЯ, ЛЕКТИНБАКТЕРіАЛЬНА КОМПОЗИЦіЯ, РИЗОСФЕРНі МіКРООРГАНіЗМИ, АЗОТФіКСУВАЛЬНА АКТИВНіСТЬ, ЗЕРНОВА ПРОДУКТИВНіСТЬ

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/14399420.png
http://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-azotobacter-chroococcum-dlya-sozdaniya-kompleksnyh-biologicheskih-preparatov

КРИТЕРІЇ ВІДБОРУ ШТАМІВ STREPTOCOCCUS THERMOPHILUSДЛЯ РОТАЦІЇ ЗАКВАШУВАЛЬНОЇ КУЛЬТУРИ ДЛЯ РЯЖАНКИ

Source: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.

Subject Terms: БАКТЕРіАЛЬНА КОМПОЗИЦіЯ,ВИРОБНИЧЕ ПОЖИВНЕ СЕРЕДОВИЩЕ,ЕФЕКТИВНА В'ЯЗКіСТЬ,НАГРОМАДЖЕННЯ БіОМАСИ,РОТАЦіЯ,S. THERMOPHILUS,ТЕХНОЛОГіЧНі ВЛАСТИВОСТі

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article/n/kriteriyi-vidboru-shtamiv-streptococcus-thermophilusdlya-rotatsiyi-zakvashuvalnoyi-kulturi-dlya-ryazhanki
http://cyberleninka.ru/article_covers/16854675.png

Виробництво бактеріальної закваски Йогурт з ацидофільною паличкою

Authors: Нестеренко, Валентина Петрівна

Contributors: Клочко, Віталій Вікторович

Subject Terms: бактеріальна закваска, бактеріальна композиція, йогурт, виробництво, культивування, сублімаційна сушка, streptococcus thermophiles, lactobacillus bulgaricus, lactobacillus acidophilus, bacterial starter, bacterial composition, yogurt, production, cultivation, sublimation drying, 579.674

File Description: 160 с.; application/pdf

Relation: Нестеренко, В. П. Виробництво бактеріальної закваски Йогурт з ацидофільною паличкою : магістерська дис. : 162 Біотехнології та біоінженерія / Нестеренко Валентина Петрівна. - Київ, 2022. - 160 с.; https://ela.kpi.ua/handle/123456789/58621

Availability: https://ela.kpi.ua/handle/123456789/58621