STUDY OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF RHODIOLA ROSEA EXTRACTS (RHODIOLA ROSEA L.)

Συγγραφείς: Angelina Antonovna Sheychenko, Angela Dmitrievna Boyarintseva, Ksenia Igorevna Kazantseva, Elena Grigorievna Shapovalova, Irina Alexandrovna Kurzina

Πηγή: chemistry of plant raw material; No 4 (2024); 344-352
Химия растительного сырья; № 4 (2024); 344-352

Θεματικοί όροι: Rhodiola rоsea L, сухой экстракт, CO2-экстракт, антибактериальная активность, флавоноиды, CO2 extract, полифенольные соединения, dry extract, antiradical activity, antibacterial activity, polyphenolic compounds, flavonoids, жизнеспособность клеток, антирадикальная активность, cell viability

Περιγραφή αρχείου: application/pdf; application/xml

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://journal.asu.ru/cw/article/view/15720

Технология выделения проантоцианидинов из коры сосны черной (Pinus Nigra)

Θεματικοί όροι: проантоцианидины, Pinus nigra, полифенольные соединения, конденсированные флаван-3-олы, антиоксиданты растительного происхождения, б, кора сосны черной

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/69047

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ДЕСЕРТНЫХ ЛИКЕРОВ НА ПЛОДОВО-ЯГОДНОМ СЫРЬЕ АЛТАЙСКОГО КРАЯ

Πηγή: Ползуновский вестник, Iss 4, Pp 29-37 (2023)

Θεματικοί όροι: Technology, импортозамещение, ликеры, рецептуры, технология, полуфабрикаты, плодово-ягодное сырье, пищевая ценность, полифенольные соединения

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/b8554583a54d489d8dbb8d4a42d9bbd6

Нутриентный профиль плодов кизила (Сornus mas L.)

Πηγή: Ползуновский вестник, Iss 4, Pp 103-109 (2023)

Θεματικοί όροι: Technology, ключевые слова: кизил обыкновенный (cornus mas l.), химический состав, аскорбиновая кислота, полифенольные соединения, антоцианы, минеральные элементы

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/791767350d09409e95d984452429e620

ОЦЕНКА СОДЕРЖАНИЯ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ И АНТИОКСИДАНТНОЙ СПОСОБНОСТИ ТРАВ

Πηγή: Инновационная техника и технология, Vol 11, Iss 4 (2024)

Θεματικοί όροι: полифенольные соединения, Agriculture (General), антиоксидантная активность, травы, S1-972

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/9228fda61a2c454ab1f5a2b81b4298bc

ОЦЕНКА СОДЕРЖАНИЯ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ И АНТИОКСИДАНТНОЙ СПОСОБНОСТИ ТРАВ

Συγγραφείς: А.В. Поляков, Д.И. Фролов

Πηγή: Инновационная техника и технология, Vol 11, Iss 4 (2024)

Θεματικοί όροι: травы, антиоксидантная активность, полифенольные соединения, Agriculture (General), S1-972

Περιγραφή αρχείου: electronic resource

Relation: https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/554; https://doaj.org/toc/2410-0242; https://doaj.org/toc/2414-9845

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/9228fda61a2c454ab1f5a2b81b4298bc

Антиоксидантная активность экстрактов Thuja Occidentalis

Θεματικοί όροι: полифенольные соединения, антиоксиданты растительного происхождения, окислительный стресс, природные антиоксиданты, антиоксиданты, вторичные метаболиты растений

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/63486

Получение и цветометрические характеристики гидрофобных антоциановых и флавоноловых соединений из растительного сырья

Θεματικοί όροι: антоцианы, полифенольные соединения, природные флавоноиды, природные полифенолы, флавонолы, цветометрический анализ, агликоны флавоноидов

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/63215

Получение, свойства и применение модифицированных природных флавоноидных соединений

Θεματικοί όροι: полифенольные соединения, гликозиды флавоноидов, природные флавоноиды, флавонолы, флавоноиды, флавоноидные соединения, флавоноиды-агликоны, гидрофобные флавоноидные антиоксиданты

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/63211

Антиоксидантная активность экстрактов туи

Θεματικοί όροι: туя, полифенольные соединения, экстракты туи, антиоксидантная активность

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/62341

Антиоксидантная активность новых сортов пряно-ароматических и эфирно-масличных культур

Θεματικοί όροι: полифенольные соединения, эфирно-масличные культуры, зеленая масса, пряно-ароматические культуры, антиоксидантная активность, витамин С, каротин

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/61586

Антиоксидантная активность новых сортов пряно-ароматических и эфирно-масличных культур ; Antioxidant activity of new varieties spicy-aromatic and essential-oil plants

Συγγραφείς: Т. В. Сачивко, Н. А. Коваленко, Г. Н. Супиченко, В. Н. Босак, T. U. Sachyuka, N. A. Kovalenko, G. N. Supichenko, V. M. Bosak

Πηγή: Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian Series; Том 61, № 4 (2023); 282-290 ; Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук; Том 61, № 4 (2023); 282-290 ; 1817-7239 ; 1817-7204 ; 10.29235/1817-7204-2023-61-4

Θεματικοί όροι: полифенольные соединения, зеленая масса, антиоксидантная активность, витамин С, каротин, green mass, antioxidant activity, vitamin C, carotene, polyphenol compounds

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/723/613; Генетические ресурсы растений. Пряно-ароматические и эфирно-масличные культуры: рекомендации / Т. В. Сачивко [и др.]. – Горки: БГСХА, 2021. – 22 с.; Маланкина, Е. Л. Лекарственные и эфирномасличные культуры : учебник / Е. Л. Маланкина, А. Н. Цицилин. – М.: Инфра-М, 2016. – 367 с.; Характеристика и особенности агротехники новых сортов пряно-ароматических культур : рекомендации / Т. В. Сачивко [и др.]. – Горки: БГСХА, 2019. – 19 с.; Антибактериальная активность эфирных масел иссопа лекарственного / Н. А. Коваленко [и др.] // Химия раст. сырья. – 2019. – № 1. – С. 191–199. doi:10.14258/jcprm.2019014083; Использование показателей компонентного состава эфирных масел для идентификации сорта / Т. В. Сачивко [и др.] // Овощи России. – 2019. – № 3. – С. 68–73. doi:10.18619/2072-9146-2019-3-68-73; Особенности биохимического состава пряно-ароматических, зеленных и декоративных культур / В. Н. Босак [и др.] // Вестн. Белорус. гос. с.-х. акад. – 2018. – № 3. – С. 93–96.; Пряно-ароматические и эфирно-масличные культуры: урожайность и жирнокислотный состав семян / Т. В. Сачивко [и др.] // Техника и технология пищевых пр-в. – 2022. – Т. 52, № 4. – С. 675–684. doi:10.21603/2074-9414-2022-4-2397; Сачивко, Т. В. Аллелопатические свойства пряно-ароматических и эфирно-масличных растений / Т. В. Сачивко, А. А. Блохин, В. Н. Босак // Овощеводство : сб. науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т овощеводства. – Самохваловичи, 2021. – Т. 29. – С. 171–179.; Сачивко, Т. В. Оценка хозяйственно полезных признаков Borago officinalis L. / Т. В. Сачивко // Овощеводство : сб. науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т овощеводства. – Самохваловичи, 2022. – Т. 30. – С. 139–146.; Содержание и вынос элементов питания зеленными, пряно-ароматическими и эфирно-масличными культурами на дерново-подзолистых почвах / В. Н. Босак [и др.] // Овощеводство : сб. науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т овощеводства. – Самохваловичи, 2022. – Т. 30. – С. 6–13.; Энантиомерный состав компонентов эфирных масел Ocimum L. / Т. В. Сачивко [и др.] // Техника и технология пищевых пр-в. – 2018. – № 1. – С. 164–171. doi:10.21603/2074-9414-2018-1-164-171; Антиоксидантные свойства культурных растений Калининградской области / Г. Н. Чупахина [и др.]. – Калининград : Изд-во БФУ, 2016. – 145 с.; Бахмет, М. П. Перспективы получения пищевых добавок из листьев и соцветий базилика эвгенольного и базилика обыкновенного / М. П. Бахмет, Г. И. Касьянов // Изв. высш. учеб. заведений. Пищевая технология. – 2021. – № 5–6. – С. 67–72. doi:10.26297/0579-3009.2021.5-6.13; Компонентный состав эфирных масел и антиоксидантная активность сортов Hyssopus officinalis L., интродуцированных в горных условиях Дагестана / М. К. Курамагомедов [и др.] // Вопр. биол., мед. и фармацевт. химии. – 2020. – Т. 23, № 12. – С. 24–30. doi:10.29296/25877313-2020-12-04; Кукушкина, Т. А. Содержание биологически активных веществ в зеленой массе многолетних луков (Allium L.) / Т. А. Кукушкина, Т. И. Фомина // Аграр. вестн. Урала. – 2021. – № 4 (207). – С. 85–92. doi:10.32417/1997-4868-2021-207-04-85-92; Нилова, Л. П. Каротиноиды в растительных пищевых системах / Л. П. Нилова, И. Ю. Потороко // Вестн. Юж.-Урал. гос. ун-та. Сер.: Пищевые и биотехнологии. – 2021. – Т. 9, № 4. – С. 54–69. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=47216365; Оценка содержания биологически активных веществ в свежем и высушенном сырье базилика камфорного (Ocimum basilicum L.) / Н. В. Нестерова [и др.] // Вопр. обеспечения качества лекарств. средств. – 2020. – № 2 (28). – С. 62–68. doi:10.34907/jpqai.2020.85.74.009; Состав и антиоксидантная активность лука угловатого (Allium angulosum L.), произрастающего в Прибайкальском регионе / Б. А. Баженова [и др.] // Химия раст. сырья. – 2020. – № 3. – С. 81–89. doi:10.14258/jcprm.2020036549; Сравнительная оценка показателей антиоксидантной активности некоторых видов многолетних луков / Н. А. Голубкина [и др.] // Овощи России. – 2018. – № 5. – С. 73–76. doi:10.18619/2072-9146-2018-5-73-76; Эссенциальные микронутриенты – компоненты антиоксидантной защиты в некоторых видах рода Allium / Т. И. Ширшова [и др.] // Овощи России. – 2019. – № 1. – С. 68–79. doi:10.18619/2072-9146-2019-1-68-79; Essential oil and ethanol extract of oregano (Origanum vulgare L.) from Armenian flora as a natural source of terpenes, flavonoids and other phytochemicals with antiradical, antioxidant, metal chelating, tyrosinase inhibitory and antibacterial activity / A. Moghrovyan [et al.] // Curr. Pharm. Des. – 2019. – Vol. 25, № 16. – P. 1809–1816. doi:10.2174/1381612825666190702095612; Essential oils from fruit and vegetables, aromatic herbs and spices: composition, antioxidant and antimicrobial activities / S. De-Montijo-Prieto [et al.] // Biology. – 2021. – Vol. 10, № 11. – Art. 1091. doi:10.3390/biology10111091; Evaluation of antioxidant and antimicrobial activity of oregano (Origanum vulgare L.) preparations during storage of lowpressure mechanically separated meat (baader meat) from chickens / E. Hać-Szymańczuk [et al.] // Food Sci. Biotechnol. – 2019. – Vol. 28, № 2. – P. 449–457. doi:10.1007/s10068-018-0491-1; Gao, Y. The effect of polarity of environment on the antioxidant activity of carotenoids / Y. Gao, A. L. Focsan, L. D. Kispert // Chem. Phys. Lett. – 2020. – Vol. 761. – P. 138098. doi:10.1016/j.cplett.2020.138098; Relationships between bioactive compound content and the antiplatelet and antioxidant activities of six Allium vegetable species / H. V. Beretta [et al.] // Food Technol. Biotechnol. – 2017. – Vol. 55, № 2. – P. 266–275. doi:10.17113/ftb.55.02.17.4722; Антиоксиданты: свойства, механизм действия, применение / Ю. В. Болдырева [и др.] // Вестн. Урал. мед. акад. науки. – 2021. – Т. 18, № 2. – С. 132–137. doi:10.22138/2500-0918-2021-18-2-132-137; Голубкина, Н. А. Антиоксиданты растений и методы их определения / Н. А. Голубкина, Е. Г. Кекина, А. В. Молчанова. – М.: Инфра-М, 2023. – 181 с.; Денисенко, Т. А. Спектрофотометрическое определение суммы фенольных соединений в растительных объектах с использованием хлорида алюминия, 18-молибдодифосфата и реактива Фолина-Чокальтеу / Т. А. Денисенко, А. Б. Вишникин, Л. П. Цыганок // Аналитика и контроль. – 2015. – Т. 19, № 4. – С. 373–380. doi:10.15826/analitika.2015.19.4.012; Шарова, Е. И. Антиоксиданты растений : учеб. пособие / Е. И. Шарова. – СПб.: Изд-во С.-Петерб. гос. ун-та, 2016. – 139 с.; A systematic comparison of 25 Tunisian plant species based on oil and phenolic contents, fatty acid composition and antioxidant activity / G. Ksouda [et al.] // Ind. Crops Prod. – 2018. – Vol. 123. – P. 768–778. doi:10.1016/j.indcrop.2018.07.008; Evaluation and comparison of the content of total polyphenols and antioxidant activity of selected species of the genus Allium / M. Lenková [et al.] // J. Central Eur. Agric. – 2016. – Vol. 17, № 4. – P. 1119–1133. doi:10.5513/jcea01/17.4.1820; https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/723

Διαθεσιμότητα: https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/723
https://doi.org/10.29235/1817-7204-2023-61-4-282-290

Исследование сортообразцов сои Glycine max (L) Merr. и идентификация метаболитов методом тандемной масс-спектрометрии

Συγγραφείς: Разгонова, Майа Петровна, Черевач, Елена Игоревна, Зинченко, Юлия Николаевна, Голохваст, Кирилл Сергеевич

Συνεισφορές: Работа выполнена при финансовой поддержке Минобрнауки России (Соглашение № 075-15-2022-1143 от 07 июля 2022 г.).

Πηγή: Research journal "The bulletin of the Far Eastern Federal University. Economics and Management"; № 4 (2022); 121-132 ; Научный журнал "Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление"; № 4 (2022); 121-132 ; 2413-9734 ; 2311-2271

Θεματικοί όροι: Glycine max (L) Merr., соя, ВЭЖХ-МС/МС, тандемная масс-спектрометрия, полифенольные соединения

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://jem.dvfu.ru/index.php/jem/article/view/651/525; https://jem.dvfu.ru/index.php/jem/article/view/651

Διαθεσιμότητα: https://jem.dvfu.ru/index.php/jem/article/view/651

Антиоксидантная активность экстактов душицы

Θεματικοί όροι: антиоксидантные вещества, полифенольные соединения, экстракты душицы, душица обыкновенная, этанольные экстракты, антиоксидантная активность, антиоксиданты

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/48764

Методы определения полифенолов в пищевых системах

Θεματικοί όροι: полифенольные соединения, методы определения полифенолов, антиоксидантная активность продуктов, амперометрический детектор, антиоксиданты

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/48766

Антиоксидантная активность экстрактов туи

Θεματικοί όροι: туя, полифенольные соединения, экстракты туи, эфирные масла, антиоксидантная активность, этанольные экстракты туи

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/45299

Технологические аспекты получения ферментированных напитков антиоксидантной направленности на основе зернового сырья

Συγγραφείς: Merenkova, S.P., Rezanova, M.A.

Θεματικοί όροι: microbial fermentation, полифенольные соединения, barley grain, зерно ячменя, polyphenolic compounds, вязкость, propionic acid and bifidobacteria, viscosity, микробная ферментация, пропионокислые и бифидобактерии, antioxidant activity, 664.786 [УДК 637.181], антиоксидантная активность

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/00001.74/46734

Содержание танина в зеленом чае различных торговых марок ; TANNIN CONTENT IN GREEN TEA OF VARIOUS TRADEMARKS

Συγγραφείς: Isupova, A. A., Raskatova, E. A., Исупова, А. А., Раскатова, Е. А.

Θεματικοί όροι: BIOCHEMICAL COMPOSITION OF TEA, POLYPHENOLIC COMPOUNDS, QUALITATIVE AND QUANTITATIVE ANALYSIS OF GREEN TEA SAMPLES OF VARIOUS BRANDS FOR TANNIN CONTENT, TITRIMETRIC ANALYSIS METHOD, БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЧАЯ, ПОЛИФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, КАЧЕСТВЕННЫЙ И КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ ОБРАЗЦОВ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ РАЗЛИЧНЫХ МАРОК НА СОДЕРЖАНИЕ ТАНИНА, ТИТРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА

Θέμα γεωγραφικό: RSVPU

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Экологическая безопасность в техносферном пространстве : сборник материалов Третьей Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых и студентов. - Екатеринбург, 2020; student

Διαθεσιμότητα: https://elar.uspu.ru/handle/ru-uspu/31612

Research of tomatoes Solanum lycopersicum L. originating from different climatic-geographical regions and identification of metabolites by tandem mass spectrometry ; Исследование плодов образцов томата Solanum lycopersicum L., происходящих из разных климато-географических зон, и идентификация метаболитов методом тандемной масс-спектрометрии

Συγγραφείς: O. A. Chunikhina, M. P. Razgonova, A. M. Zakharenko, K. S. Golokhvast, O. A. Чунихина, М. П. Разгонова, А. М. Захаренко, К. С. Голохваст

Πηγή: Vegetable crops of Russia; № 4 (2021); 99-104 ; Овощи России; № 4 (2021); 99-104 ; 2618-7132 ; 2072-9146

Θεματικοί όροι: полифенольные соединения, tomato, HPLC-MS / MS, tandem mass spectrometry, polyphenolic compounds, томат, ВЭЖХ- МС/МС, тандемная масс-спектрометрия

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://www.vegetables.su/jour/article/view/1801/1296; Carrillo-Lopez A., Yahia E. HPLC–DAD–ESI–MS Analysis of Phenolic Compounds During Ripening in Exocarp and Mesocarp of Tomato Fruit. J. Food Sci. 2013;78(12):1839-1844.; Chen X., Zhang S., Xuan Z., Ge D., Chen X., Zhang J., Wang Q., Wu Y., Liu B. The Phenolic Fraction of Mentha haplocalyx and Its Constituent Linarin Ameliorate Inflammatory Response through Inactivation of NF-kB and MAPKs in Lipopolysaccharide-Induced RAW264.7 Cells. Molecules. 2017;(22):811.; Cirlini M., Mena P., Tassotti M., Herrlinger K. A., Nieman K. M. Dall’Asta C., Del Rio D. Phenolic and volatile composition of a dry spearmint (Mentha spicata L.). Molecules. 2016;(21):1007.; Dinelli G., Segura-Carretero A., Di Silvestro R., Marotti I., Arraez-Roman D., Benedettelli S., Ghiselli L., Fernandez-Gutierrez A. Profiles of phenolic compounds in modern and old common wheat varieties determined by liquid chromatography coupled with time-of-flight mass spectrometry. J. Chromatogr. A. 2011;(1218):7670–7681.; Farah A., Donangelo C.M. Phenolic compounds in coffee. Braz. J. Plant Physiol. 2006;(18):23–36.; Giovannucci E. Tomatoes, tomato-based products, lycopene, and cancer: review of the epidemiological literature. J. Nat. Cancer Inst. 1999;(91):317–331.; Goufo P., Singh R.K., Cortez I. A Reference List of Phenolic Compounds (Including Stilbenes) in Grapevine (Vitis vinifera L.) Roots, Woods, Canes, Stems, and Leaves. Antioxidants. 2020;(9):398.; Jaiswal R., Muller H., Muller A., Karar M.G.E., Kuhnert N. Identification and characterization of chlorogenic acids, chlorogenic acid glycosides and flavonoids from Lonicera henryi L. (Caprifoliaceae) leaves by LC–MSn. Phytochem. 2014;(108):252-263.; Jiang R.-W., Lau K.-M., Hon P.-M., Mak T.C.W., Woo K.-S., Fung K.-P. Chemistry and Biological Activities of Caffeic Acid Derivatives from Salvia miltiorrhiza. Current Med. Chem. 2005;(12):237-246.; Manach C., Scalbert A., Morand C., Remesy C., Jimenez L. Polyphenols: food sources and bioavailability. Am. J. Clin. Nutr. 2004;(79):727–47.; Marzouk M.M., Hussein S.R., Elkhateeb A., El-shabrawy M., Abdel-Hameed E.-S. S., Kawashty S.A. Comparative study of Mentha species growing wild in Egypt: LC-ESI-MS analysis and chemosystematic significance. J. Applied Pharm. Sci. 2018;8(08):116–122.; Minoggio M., Bramati L., Simonetti P., Gardana C., Lemoli L., Santangelo E., Mauri P.L., Spigno P, Soressi G.P., Pietta P.G. Polyphenol pattern and antioxidant activity of different tomato lines and cultivars. Ann. Nutr. Metab. 2003;(47):64–9.; Pandey R., Kumar B. HPLC–QTOF–MS/MS-based rapid screening of phenolics and triterpenic acids in leaf extracts of Ocimum species and their interspecies variation. J. Liquid Chromatogr. & Related. 2016;(39):225-238.; Robards K, Antolovich M. Analytical chemistry of fruits bioflavonoids: a review. Analyst. 1997;122(2):11R–34R.; Rodriguez-Perez C., Gomez-Caravaca A.M., Guerre-Hernandez E., Cerretani L., Garcia-Villanova B., Verardo V. Comprehensive metabolite profiling of Solanum tuberosum L. (potato) leaves T by HPLC-ESI-QTOF-MS. Food Res. Int. 2018;(112):390-399.; Ruiz A., Hermosin-Gutierrez I., Vergara C., von Baer D., Zapata M., Hitschfild A., Obando L., Mardones C. Anthocyanin profiles in south Patagonian wild berries by HPLC-DAD-ESI-MS/MSю=. Food Res. Int. 2013;(51):706-713.; Temple N.J. Antioxidants and disease: more questions than answers. Nutr. Res. 2000;20(3):449–59.; Vallverdu-Queralt A., Jauregui O., Medina-Remon A., Lamuela-Raventos R.M. Evaluation of a Method To Characterize the Phenolic Profile of Organic and Conventional Tomatoes. Agricult. Food Chem. 2012;(60):3373-3380.; Wojakowska A., Perkowski J., Goral T., Stobiecki M. Structural characterization of flavonoid glycosides from leaves of wheat (Triticum aestivum L.) using LC/MS/MS profiling of the target compounds. J. Mass. Spectrom. 2013;(48):329-339.; Willett W.C. Diet and health: what should we eat? Science. 1994;(264):532–537.; Zanotti I., Jia P., Dall Asta M., Mena P., Mele L., Ray S., Del Rio D. Atheroprotective effects of (poly)phenols: a focus on cell cholesterol metabolism. Food & Function. 2015;(6):13-31.; Zhang, Y.; Yan, G.; Sun, C.; Li, H.; Fu, Y.; Xu, W. Apoptosis Effects of Dihydrokaempferol Isolated from Bauhinia championii on Synoviocytes. Hindawi. Evid. -Based Complementary and Alternative Medicine. 2018. Article ID 9806160.; https://www.vegetables.su/jour/article/view/1801

Διαθεσιμότητα: https://www.vegetables.su/jour/article/view/1801
https://doi.org/10.18619/2072-9146-2021-4-99-104

Red wine and food pairing that brings beneficial effects on the health from a scientific point of view

Συγγραφείς: Taran, N.G., Таран, Н.Г., Soldatenco Grigorean, O.V., Солдатенко, О.В., Morari, B.G., Морарь, Б.Г., Iurtsuc, A., Trotschii, I.

Πηγή: Наука, питание и здоровье (Partea 2)

Θεματικοί όροι: health, Red wine, mediterranean diet, polyphenolic compounds, здоровье, красное вино, средиземноморская диета, полифенольные соединения

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/150240

Διαθεσιμότητα: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/150240