-
1
Συγγραφείς: Тимофеева, Анастасия Михайловна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, Статистическая обработка результатов научных исследований, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
2
Συγγραφείς: Первышина, Галина Григорьевна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, Анализ критических точек производства пищевой продукции и методы их контроля, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
3
Συγγραφείς: Иванова, Галина Валентиновна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, История развития нутрициологии, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
4
Συγγραφείς: Первышина, Галина Григорьевна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, Пищевая биотехнология, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
5
Συγγραφείς: Иванова, Галина Валентиновна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, История и методология науки о пище, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
6
Συγγραφείς: Иванова, Галина Валентиновна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, Основы производства функциональных продуктов питания, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
7
Συγγραφείς: Ермош, Лариса Георгиевна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
8
Συγγραφείς: Пушмина, Ирина Николаевна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, Управление качеством в сфере общественного питания на принципах ИСО и ХАССП, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
9
Συγγραφείς: Пушмина, Ирина Николаевна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, Управление качеством в сфере общественного питания на принципах ИСО и ХАССП, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
10
Συγγραφείς: Сафронова, Татьяна Николаевна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
11
Συγγραφείς: Евтухова, Ольга Михайловна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, Современные методы исследований сырья и продукции питания, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
-
12
Συγγραφείς: Никулина, Екатерина Олеговна, Иванова, Галина Валентиновна
Συνεισφορές: Сибирский федеральный университет
Θεματικοί όροι: электронное учебно-методическое обеспечение, Основы производства быстрозамороженных продуктов, образовательное направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания