Применение ферментного препарата Фруктоцим П6-Л при получении спиртованного сока из замороженной вишни

Θεματικοί όροι: ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА, ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ОСВЕТЛЕНИЕ, СКОРОСТЬ ФИЛЬТРАЦИИ, СПИРТОВАННЫЕ ВИШНЕВЫЕ СОКИ

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://elar.urfu.ru/handle/10995/135179

Применение ферментного препарата Фруктоцим П6-Л при получении спиртованного сока из замороженной вишни

Συγγραφείς: Мамедов, Э. Р., Солодченко, Е. Г., Баракова, Н. В.

Θεματικοί όροι: ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА, СПИРТОВАННЫЕ ВИШНЕВЫЕ СОКИ, ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ОСВЕТЛЕНИЕ, СКОРОСТЬ ФИЛЬТРАЦИИ

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии. — Екатеринбург, 2020; http://elar.urfu.ru/handle/10995/135179

Διαθεσιμότητα: http://elar.urfu.ru/handle/10995/135179