THE HOMOGENIZED VEGETABLE PASTES AND MARINADES WITH BERRY COMPONENTA

Συγγραφείς: Galina Valentinovna Ivanova, Olga Yakovlevna Kolman

Πηγή: Современная наука и инновации, Vol 0, Iss 1, Pp 103-109 (2022)

Θεματικοί όροι: выжимки ягод брусники и клюквы, гомогенизированная овощная паста, гомогенизированный овощной маринад, кислотность, предельное напряжение сдвига, физико-химические показатели, a residue of berries of cowberry and a cranberry, the homogenized vegetable paste, the homogenized vegetable marinade, acidity, limit tension of shift, physical and chemical indicators, International relations, JZ2-6530

Περιγραφή αρχείου: electronic resource

Relation: https://msi.elpub.ru/jour/article/view/728; https://doaj.org/toc/2307-910X

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/75aa04feb061474c80455648bd6dc522

Influence of functional food composition on the properties of meat mince systems

Συγγραφείς: Strashynskiy, Ihor, Fursik, Oksana, Pasichniy, Vasil, Marynin, Andriy, Goncharov, Georgіy

Πηγή: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (84) (2016): Technology and Equipment of Food Production; 53-58
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (84) (2016): Технологии и оборудование пищевых производств; 53-58
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (84) (2016): Технології та обладнання харчових виробництв; 53-58

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, 0404 agricultural biotechnology, фарши вареных колбас, белоксодержащая композиция, функционально-технологические свойства, эффективная вязкость, предельное напряжение сдвига, 9. Industry and infrastructure, 0202 electrical engineering, electronic engineering, information engineering, 0211 other engineering and technologies, 04 agricultural and veterinary sciences, 02 engineering and technology, UDC 637.5.05/07, minces of cooked sausages, protein containing composition, functional and technological properties, effective viscosity, boundary shear stress, фарші варених ковбас, білоквмісна композиція, функціонально-технологічні властивості, ефективна в'язкість, граничне напруження зсуву, 12. Responsible consumption

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://journals.uran.ua/eejet/article/download/86957/83788
http://journals.uran.ua/eejet/article/download/86957/83788
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/86957
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/86957

ПРИМЕНЕНИЕ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОНИЖЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ

Θεματικοί όροι: сухарные изделия, кислотность, dough, breadcrumbs, stickiness, тесто, shear stress limit, липкость, брожение, предельное напряжение сдвига, fermentation, acidity

Structure formation in gypsum-magnesia materials for laying in the developed spaces of salt deposits ; Структурообразование в гипсомагнезиальных материалах для закладки в выработанные пространства солевых месторождений

Συγγραφείς: N. Ch. Belous, S. P. Rodtsevich, O. N. Opanasenko, N. P. Krutko, V. V. Shevchuk, Н. Х. Белоус, С. П. Родцевич, О. Н. Опанасенко, Н. П. Крутько, В. В. Шевчук

Πηγή: Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus, Chemical Series; Том 55, № 3 (2019); 359-368 ; Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия химических наук; Том 55, № 3 (2019); 359-368 ; 2524-2342 ; 1561-8331 ; 10.29235/1561-8331-2019-55-3

Θεματικοί όροι: период релаксации, backfill blends, X-ray crystal analysis, compressive strength, liquid-solid ratio, laying in the developed space, anionic-active plasticizers, electrokinetic potential, yield strength, ultimate shear stress, the period of relaxation, закладочные смеси, рентгенофазовый анализ, прочность при сжатии, жидкотвердое соотношение, закладка в выработанное пространство, анионноактивные пластификаторы, электрокинетический потенциал, предел текучести, предельное напряжение сдвига

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://vestichem.belnauka.by/jour/article/view/414/387; Печковский, В. В. Технология калийных удобрений / В. В. Печковский, Х. М. Александрович, Г. Ф. Пинаев; под ред. В. В Печковского. – Минск : Вышэйш. школа, 1968. – 264 с.; Технология флотационного обогащения калийных руд / Н. Н. Тетерина [и др.]; под ред. Н. Н. Тетериной. – Пермь : Соликам. типогр., 2002. – 484 с.; Чумаков, Л. С. Охрана природы / Л. С. Чумаков. – Минск : Совр. шк., 2003. – 300 с.; Wei-ying, L. Concerning methods of coagulation and flocculation in water-treatment / L. Wei-ying // Ind. Water and Wastewater. – 2001. – Vol. 32, № 2. – P. 37–39.; Куренков, В. Ф. Полиакриламидные флокулянты / В. Ф. Куренков // Соросов. oбразоват. журн. – 1997. − № 7. – С. 57−63.; Особенности формирования полиэлектролитных комплексов на основе полиакриламидных соединений в процессе флокуляции глинисто-солевых дисперсий / П. Д. Воробьев [и др.] // Коллоид. журн. – 2007. – Т. 69, № 5. – С. 552–556.; Кинетика и механизм флокуляции суспензий бентонита и каолина полиэлектролитами и прочность образующихся флокул / Ш. Барань [и др.] // Коллоид. журн. – 2009. – Т. 71, № 3. – С. 291−298.; Влияние анионных и катионных флокулянтов Праестолов на флокуляцию суспензий каолина / В. Ф. Куренков [и др.] // ЖПХ. − 1999. − Т. 72, № 11. − С. 1892–1896.; Баран, А. А. Флокуляция суспензий каолина катионными полиэлектролитами / А. А. Баран, Д. Грегори // Коллоид. журн. – 1996. – Т. 58, № 1. – С. 13−18.; Реологические свойства и концентрационные переходы в водно-солевых растворах полиакриламида и анионных (со)полимеров акриламида / Д. Н. Давлюд [и др.] // Докл. Нац. акад. наук Беларуси. – 2017. – Т. 61, № 4. – С. 69–76.; Манжай, В. Н. Новые возможности турбореометрического метода исследования разбавленных растворов полимеров / В. Н. Манжай, Н. Л. Климова // Известия Томского политехнического университета. − 2006. − Т. 309, № 6. − С. 85–87.; Tambo, N. Physical Aspects of Flocculation Process II. Contact Flocculation / N. Tambo, Y. Watanabe // Water Research. − 1979. − Vol. 13, N. 5. − P. 441−448. https://doi.org/10.1016/0043-1354(79)90036-8; https://vestichem.belnauka.by/jour/article/view/414

Διαθεσιμότητα: https://vestichem.belnauka.by/jour/article/view/414
https://doi.org/10.29235/1561-8331-2019-55-3-359-368

The study of the maximum shear stress of the composition of pyrophyllite - clay component – water at elevated temperatures ; Исследование предельного напряжения сдвига состава пирофиллит ‒ глинистый компонент ‒ вода при повышенных температурах

Συγγραφείς: V. Abdrakhimov Z., В. Абдрахимов З.

Πηγή: NOVYE OGNEUPORY (NEW REFRACTORIES); № 7 (2019); 55-57 ; Новые огнеупоры; № 7 (2019); 55-57 ; 1683-4518 ; 10.17073/1683-4518-2019-7

Θεματικοί όροι: pyrophyllite, clay component, ultimate shear stress, пирофиллит, глинистый компонент, предельное напряжение сдвига

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://newogneup.elpub.ru/jour/article/view/1271/1112; Абдрахимова, Е. С. Влияние температурно-газовой среды обжига на формирование пористой структуры кислотоупоров / Е. С. Абдрахимова, В. З. Абдрахимов // Новые огнеупоры. ― 2016. ― № 1. ― С. 56‒61.; Абдрахимова, Е. С. Влияние алюмосодержащего нанотехногенного сырья и пирофиллита на муллитизацию стеклофазы в композиционных кислотоупорах / Е. С. Абдрахимова // Новые огнеупоры. ― 2016. ― № 11. ― С. 12‒15.; Абдрахимова, Е. С. Формирование структурных кислотоупоров при обжиге глинистой части хвостов гравитации циркон-ильменитовых руд / Е. С. Абдрахимов // Новые огнеупоры. ― 2009. ― № 9. ― С. 16‒20.; Абдрахимова, Е. С. Физико-химические исследования пирофиллита Никольского месторождения / Е. С. Абдрахимова // Новые огнеупоры. ― 2010. ― № 2. ― С. 10‒12.; Абдрахимова, Е. С. Влияние пирофиллита на физико-механические свойства и кислотостойкость кислотоупоров / Е. С. Абдрахимова // Новые огнеупоры. ― 2009. ― № 4. ― С. 15‒19.; Голубчиков, В. В. Определение предельных напряжений сдвига керамических масс при температуре 100 оС / В. В. Голубчиков, А. И. Готкинс // Тр. Украинской конф. по научным основам технологии производства стеновой строительной керамики, 16‒19 июня 1969 г. ― Киев : Наукова думка, 1969. ― С. 114‒116.; Сайбулатов, С. Ж. Исследование реологических свойств и напряженного состояния зологлиняных керамических масс в процессе сушки / С. Ж. Сайбулатов, И. М. Пиевский, А. И. Степанова, К. А. Нурбатуров // Промышленная теплотехника. ― 1982. ― Т. 4, № 3. ― С. 62‒65.; Сайбулатов, С. Ж. Золокерамические стеновые материалы / С. Ж. Сайбулатов, С. Т. Сулейменов, А. В. Ралко. ― Алма-Ата : Наука, 1982. ― 292 с.; https://newogneup.elpub.ru/jour/article/view/1271

Διαθεσιμότητα: https://newogneup.elpub.ru/jour/article/view/1271
https://doi.org/10.17073/1683-4518-2019-7-55-57

STRUCTURIZATION OF SALINE CLAY DISPERSIONS FLOCCULATED BY POLYACRYLAMIDE ; СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ ФЛОКУЛИРОВАННЫХ ПОЛИАКРИЛАМИДОМ СОЛЕВЫХ ДИСПЕРСИЙ ГЛИНЫ

Συγγραφείς: E. V. Layeuskaya, E. V. Vorobieva, N. P. Krutko, P. D. Vorobiоv, D. V. Cherednichenko, M. T. Naskovets, Е. В. Лаевская, Е. В. Воробьёва, Н. П. Крутько, П. Д. Воробьёв, Д. В. Чередниченко, М. Т. Насковец

Πηγή: Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus, Chemical Series; № 4 (2016); 102-109 ; Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия химических наук; № 4 (2016); 102-109 ; 2524-2342 ; 1561-8331 ; undefined

Θεματικοί όροι: прочность гранул, flocculation, dispersion, new clay material, structure, yield stress, granules strength, флокуляция, дисперсия, новый глинистый материал, структура, предельное напряжение сдвига

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://vestichem.belnauka.by/jour/article/view/227/221; Богатов, Б. А. Геоэкология калийного производства / Б. А. Богатов, А. Д. Смычник, С. Ф. Шемет. – Минск: ЮНИПАК, 2005. – 200 с.; Способ переработки глинисто-солевых шламов, образующихся при производстве калийных удобрений: пат. 012304 Евразия : МПК С 05D 1/00, В 01D 21/01 (2006) / Е. В. Воробьева, Н. П. Крутько, Д. В. Чередниченко, П. Д. Воробьев, В. М. Кириенко, А. Д. Любущенко, А. В. Пастухов, Н. В. Гончар, М. М. Варава, Ф. И. Лобанов, Д. Н. Воробьев; дата публ. 28.08.09.; Поверхностно-активные вещества и полимеры в водных растворах / К. Холмберг [и др.]. – М. : БИНОМ, 2007. – 528 с.; Особенности формирования флокул и осадков в присутствии бинарной смеси полиэлектролитов / С. С. Дерябина [и др.] // Журн. прикл. химии. – 2005. – Т. 78, № 7. – С. 1169–1173.; Урьев, Н. Б. Закономерности структурообразования высококонцентрированных дисперсных систем в динамических условиях / Н. Б. Урьев // Коллоид. журн. – 1978. – Т. 60, № 5. –С. 915–922.; Ананьев, В. П. Инженерная геология: учеб. для строит. спец. вузов / В. П. Ананьев, А. Д. Потапов. – Изд. 3-е. – М. : Высшая школа, 2005. – 575 с.; https://vestichem.belnauka.by/jour/article/view/227; undefined

Διαθεσιμότητα: https://vestichem.belnauka.by/jour/article/view/227

Расчетная модель радиального подшипника скольжения на основе нелинейного реологического уравнения Максвела, с учетом существования предельного напряжения сдвига

Συγγραφείς: АХВЕРДИЕВ К.С., ЛАГУНОВА Е.О., СОЛОП К.С.

Θεματικοί όροι: РАДИАЛЬНЫЙ ПОДШИПНИК,НЕСУЩАЯ СПОСОБНОСТЬ,ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА,ПАРАМЕТР ПЛАСТИЧНОСТИ,ДЕФОРМАЦИЯ,RADIAL BEARING,BEARING CAPACITY,ULTIMATE SHEAR STRESS,THE PARAMETER OF PLASTICITY,DEFORMATION

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/raschetnaya-model-radialnogo-podshipnika-skolzheniya-na-osnove-nelineynogo-reologicheskogo-uravneniya-maksvela-s-uchetom
http://cyberleninka.ru/article_covers/16484312.png

ПРИБОР И МЕТОДИКА УСКОРЕННОГО определениЯ дисперсности формованного торфа

Συγγραφείς: Королев Илья Олегович, Пухова Ольга Владимировна

Θεματικοί όροι: влагосодержание, торф, механическая переработка, дисперсность, условная удельная поверхность, предельное напряжение сдвига

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/pribor-i-metodika-uskorennogo-opredeleniya-dispersnosti-formovannogo-torfa
http://cyberleninka.ru/article_covers/16393694.png

ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА СЕРНЫХ МАСТИК НА КВАРЦЕВОМ НАПОЛНИТЕЛЕ

Συγγραφείς: ШИТОВА И.Ю., САМОШИНА Е.Н., БАЗИН В.В., ЖУКОВ А.В.

Θεματικοί όροι: СЕРА, СЕРНАЯ МАСТИКА, СЕРНЫЙ КОМПОЗИТ, ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА, КВАРЦЕВЫЙ НАПОЛНИТЕЛЬ, АППЕРТ, АППРЕТИРОВАННАЯ КВАРЦЕВАЯ МУКА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/predelnoe-napryazhenie-sdviga-sernyh-mastik-na-kvartsevom-napolnitele
http://cyberleninka.ru/article_covers/15945883.png

ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА ДРЕВЕСНЫХ ОПИЛОК, ПРЕССУЕМЫХ МЕЖДУ МАТРИЦЕЙ И РОЛИКОМ ГРАНУЛЯТОРА

Συγγραφείς: Панов, Евгений, Полищук, Владимир, Ханин, Виктор

Θεματικοί όροι: ПРЕСС-ГРАНУЛЯТОР, ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА, ГРАНУЛЫ, КЛИНОВИДНОЕ ПРОСТРАНСТВО

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/predelnoe-napryazhenie-sdviga-drevesnyh-opilok-pressuemyh-mezhdu-matritsey-i-rolikom-granulyatora
http://cyberleninka.ru/article_covers/15753858.png

ИЗМЕНЕНИЕ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОРКОВНЫХ КОТЛЕТ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЛЬНЯНОЙ МУКИ

Συγγραφείς: Крашенинникова, Ирина, Евтушенко, Анатолий, Забаштанская, Татьяна

Θεματικοί όροι: ЛЬНЯНАЯ МУКА, ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/izmenenie-strukturno-mehanicheskih-svoystv-morkovnyh-kotlet-s-dobavleniem-lnyanoy-muki
http://cyberleninka.ru/article_covers/15826020.png

ВплиВ рецептурниХ компонентіВ сухОгО жирОвОгО напівфабрикатУ длЯ збиваннЯ нА механічнУ міцністЬ пінниХ маС

Συγγραφείς: Котляр, Олег Володимирович, Горальчук, Андрій Богданович, Гринченко, Ольга Олексіївна

Πηγή: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

Θεματικοί όροι: Indonesia, поверхнево-активна речовина, поверхностно-активное вещество, стабилизатор, стабілізатор, stabilizer, surface-active substances, foam, foam-emulsion, пена, пеноэмульсия, піна, піноемульсія, механічна міцність, гранична напруга зсуву, УДК 664.3.033:66.063.61, механическая прочность, предельное напряжение сдвига, mechanical strength, offset stress

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Διαθεσιμότητα: https://www.neliti.com/publications/306180/vpliv-retsepturnikh-komponentiv-sukhogo-zhirovogo-napivfabrikatu-dlia-zbivannia

ФОРМОВАННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ФАРША КАЛЬМАРА. ИССЛЕДОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ФАРШЕВОЙ СМЕСИ

Συγγραφείς: Ивченкова, Екатерина, Рудская, Анастасия, Альшевский, Дмитрий

Θεματικοί όροι: КАЛЬМАР, ФАРШ, ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА, ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ, СРОК ХРАНЕНИЯ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/formovannye-polufabrikaty-iz-farsha-kalmara-issledovanie-funktsionalno-tehnologicheskih-svoystv-farshevoy-smesi
http://cyberleninka.ru/article_covers/15665383.png

РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ГИДРОДИНАМИКА В ТРУБОПРОВОДАХ ВОДНО-ГЛИНИСТЫХ СУСПЕНЗИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ УГЛЕЩЕЛОЧНОГО РЕАГЕНТА (УЩР) ДЛЯ ФОРМОВОЧНЫХ СМЕСЕЙ

Συγγραφείς: Князева, А., Кидалов, Н., Голованчиков, А.

Θεματικοί όροι: ВОДНО-ГЛИНИСТЫЕ СУСПЕНЗИИ, ФОРМОВОЧНАЯ СМЕСЬ, ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА, КОНСТАНТА КОНСИСТЕНТНОСТИ, ИНДЕКС ТЕЧЕНИЯ, РАСХОДНО-НАПОРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТРУБОПРОВОДА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/reologicheskie-svoystva-i-gidrodinamika-v-truboprovodah-vodno-glinistyh-suspenziy-s-dobavleniem-ugleschelochnogo-reagenta-uschr-dlya
http://cyberleninka.ru/article_covers/15142514.png

ОПТИМИЗАЦИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ АНАЛОГА МЯГКОГО СЫРА ИЗ МОЛОК ГОРБУШИ

Συγγραφείς: Костенко, Алина, Назаренко, Наталья, Ким, Игорь

Θεματικοί όροι: АНАЛОГ, КОАГУЛЯЦИЯ, МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ, БЕЛОК, КИСЛОТНОСТЬ, ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/optimizatsiya-izgotovleniya-analoga-myagkogo-syra-iz-molok-gorbushi
http://cyberleninka.ru/article_covers/15285380.png

О СВЯЗИ ОСНОВНЫХ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ТОРФЯНЫХ ЗАЛЕЖЕЙ НАРУШЕННОЙ СТРУКТУРЫ

Συγγραφείς: Яблонев, А.

Θεματικοί όροι: ТОРФЯНАЯ ЗАЛЕЖЬ, КАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ, НАРУШЕННАЯ СТРУКТУРА, ПЛОТНОСТЬ, ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/o-svyazi-osnovnyh-kachestvennyh-harakteristik-torfyanyh-zalezhey-narushennoy-struktury
http://cyberleninka.ru/article_covers/15754842.png

ИССЛЕДОВАНИЕ ИНДИКАТОРНЫХ КРИВЫХ НЕНЬЮТОНОВСКОЙ ЖИДКОСТИ ПРИ ДВИЖЕНИИВ ПЛОСКОРАДИАЛЬНОЙ МИКРОТРЕЩИНЕ

Συγγραφείς: Мамедова, М.

Θεματικοί όροι: РАСКРЫТОСТЬ МИКРОТРЕЩИНЫ,ИНДИКАТОРНЫЕ КРИВЫЕ,НАЧАЛЬНЫЙ ГРАДИЕНТ ДАВЛЕНИЯ,НАПРАВЛЕНИЕ НАГНЕТАНИЯ,НЕНЬЮТОНОВСКИЕ ЖИДКОСТИ,ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА,MICROFISSURE OPENING,INDICATOR DIAGRAMS,INITIAL PRESSURE GRADIENT,A FLOW DIRECTION,NON-NEWTONIAN FLUID (LIQUID),SHEAR STRESS

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-indikatornyh-krivyh-nenyutonovskoy-zhidkosti-pri-dvizheniiv-ploskoradialnoy-mikrotreschine
http://cyberleninka.ru/article_covers/15051720.png

Исследование показателей мяса маралов в процессе послеубойного хранения

Συγγραφείς: УЗАКОВ ЯСИН МАЛИКОВИЧ, ТАЕВА АЙГУЛЬ МАРАТОВНА, КАИМБАЕВА ЛЕЙЛА АМАНГЕЛЬДИНОВНА

Θεματικοί όροι: МЯСО МАРАЛОВ,АВТОЛИЗ,МАССИРОВАНИЕ,ФЕРМЕНТЫ,КАТЕПСИНЫ,КАЛЬПАИНЫ,ВЛАГОСВЯЗЫВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ,ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-pokazateley-myasa-maralov-v-protsesse-posleuboynogo-hraneniya
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432576.png

Устройства для определения структурно-механических характеристик мясных продуктов

Συγγραφείς: Ишевский, А., Сорокин, В.

Θεματικοί όροι: РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА, УСИЛИЕ РЕЗАНИЯ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/ustroystva-dlya-opredeleniya-strukturno-mehanicheskih-harakteristik-myasnyh-produktov
http://cyberleninka.ru/article_covers/15499179.png

СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПАШТЕТОВ

Συγγραφείς: Мартемьянова, Л., Антипова, Л.

Θεματικοί όροι: ПАШТЕТ,ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫЙ МЕТОД ИССЛЕДОВАНИЯ,СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА,ПРЕДЕЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СДВИГА,ЭНЕРГИЯ АКТИВАЦИИ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/strukturno-mehanicheskie-i-energeticheskie-harakteristiki-myasorastitelnyh-pashtetov
http://cyberleninka.ru/article_covers/14057762.png