ПРИМЕНЕНИЕ СВЧ-ЭНЕРГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КРУПЯНОЙ ПРОДУКЦИИ

Συγγραφείς: Черкасова, Эльмира

Θεματικοί όροι: ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ, КРУПЯНАЯ ПРОДУКЦИЯ, МИКРОФЛОРА, СВЧ-ОБРАБОТКА, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ДОСТОИНСТВА, ЭЛЕКТРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-svch-energii-v-proizvodstve-krupyanoy-produktsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/14498216.png

Разработка рецептуры хлебобулочных изделий с использованием льняной муки

Συγγραφείς: Сулимма, Я.

Θεματικοί όροι: РЕЦЕПТУРА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ДОСТОИНСТВА, ЛЬНЯНАЯ МУКА, УЛУЧШЕННЫЕ ПАРАМЕТРЫ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-retseptury-hlebobulochnyh-izdeliy-s-ispolzovaniem-lnyanoy-muki
http://cyberleninka.ru/article_covers/14795415.png

Применение СВЧ-энергии в производстве крупяной продукции

Πηγή: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ, КРУПЯНАЯ ПРОДУКЦИЯ, МИКРОФЛОРА, СВЧ-ОБРАБОТКА, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ДОСТОИНСТВА, ЭЛЕКТРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-svch-energii-v-proizvodstve-krupyanoy-produktsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/14498216.png

Разработка рецептуры хлебобулочных изделий с использованием льняной муки

Πηγή: Вестник Красноярского государственного аграрного университета.

Θεματικοί όροι: 0106 biological sciences, РЕЦЕПТУРА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ДОСТОИНСТВА, ЛЬНЯНАЯ МУКА, УЛУЧШЕННЫЕ ПАРАМЕТРЫ, 01 natural sciences, 0104 chemical sciences

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-retseptury-hlebobulochnyh-izdeliy-s-ispolzovaniem-lnyanoy-muki
http://cyberleninka.ru/article_covers/14795415.png