Методическая основа нормирования естественной убыли мяса при холодильной обработке и хранении

Συγγραφείς: КОРЕШКОВ ВИКТОР НИКОЛАЕВИЧ, ХОХЛОВА ЛИДИЯ МИХАЙЛОВНА, ПОПОВ СЕРГЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ, КОРЕШКОВ СЕМЕН ВИКТОРОВИЧ

Θεματικοί όροι: ЕСТЕСТВЕННАЯ УБЫЛЬ,ПОТЕРИ МАССЫ МЯСА,МЕТОДИКА,МЕТОДИЧЕСКАЯ БАЗА,ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА,МЕТРОЛОГИЯ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/metodicheskaya-osnova-normirovaniya-estestvennoy-ubyli-myasa-pri-holodilnoy-obrabotke-i-hranenii
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432760.png